【大纪元2015年09月08日讯】（大纪元记者倪尔森、李明澳洲布里斯本采访报导）澳洲布里斯本第4届台湾嘉年华于上周六在新利班公立学校成功举行。今年的主题着重于重温台湾传统的“办桌”饮食文化，透过台湾的美食、活力十足的台湾童玩和文化表演，让澳洲人更深刻了解台湾。昆士兰大纪元也为读者带来一些趣味活动，其中“Share Your Moment”自拍比赛获得不少读者的热烈响应。
办桌文化
“办桌文化”是台湾早年极具特色的宴客文化，个别家庭在主要庆典和喜庆节日之际，在住家室外的路边或广场宴请宾客。百家千位餐厅主厨黄俊贤叙述：“婚丧喜庆，或者是节日，或者是新居落成，或者是生小孩满月的时候，我们都会庆祝这样的一个活动，都会邀请我们总铺师，来到我们的家里。”
在台湾嘉年华当天，这样的特色来到澳洲昆士兰。黄俊贤说：“我们每一道菜都是精选我们台湾很特别的菜色，融合我们台菜的意义跟文化在里面。”
驻布里斯本台北经济文化办事处处长赖维中说 ：“今年的台湾嘉年华，以办桌作为主题，办桌更能凸显我们台湾人好客的精神。”
好客精神跨海而来，台湾总铺师在当场一展厨艺。当厨师端出琳琅满目佳肴，现场嘉宾都为之感到惊艳和期待。
侨胞会上回味儿时童玩
台湾嘉年华会主办单位昆士兰台商会，邀请了基隆市中正国中绳仙艺铃队为与会者以充满活力的乐舞形式表演跳绳、扯玲及打陀螺的台湾童玩文化，让澳洲民众更贴近台湾文化。
中华民国总统府国策顾问黄正胜说：“他们真的是一个很有纪律的团体，把台湾的跳绳、撤玲的文化表演得出神入化。大家可以拭目以待，他们以新的表演方式呈现，我想他们的表演会非常成功。也让我们来回味台湾早期童玩的文化，回味我们以前的生活，也给大家带来一个回忆。我想这非常好、很难得。”
西方宾客体验台湾文化
台下宾客一边享用一道道丰富的菜肴，一边欣赏基隆市中正国中绳仙艺铃队的民俗技艺。台湾嘉年华场地赞助新利班山公立学校校长表示，原来这就是台湾的温暖、人情味。
吉夫‧米尔校长（Geoff Mill）说：“菜色都很美味。有许多的种类，从海鲜到传统汤料及鱼。乐趣十足。所准备的娱乐节目也很精彩，是一个台湾文化的真实庆典。虽然我不明白所用的语言，不过我可以感受到那热情、那种享乐、快乐的感觉。一个具快乐庆祝色彩的文化，一个丰富的文化。”
联邦议员格雷厄姆•佩雷特（Graham Perrett MP）也为前来参与而感到高兴。他说：“嘉年华会上的食物很棒。但是其实最棒的是这群人们。我很高兴能有机会来到这体验台湾文化与欣赏他们所骄傲的东西。我到这里来与一些旧朋友相聚了一下，并观看了精彩的杂技秀。我一直都为能和台湾社区合作而感到高兴。他们勤力于工作，同时也知道怎么作乐。参与今天的活动特别有意义因为此嘉年华的其中一个目的是为新利班山公立学校慈善募款。”
“Share Your Moment”自拍比赛反应热烈
昆士兰大纪元在嘉年华会当天举办了“Share Your Moment”自拍比赛。不少读者热烈响应，为自己和家人用手机相机捕抓参加嘉年华会时的欢乐时光，并把照片发布到昆省大纪元脸书（Epoch Times QLD）网页上。比赛每个小时评选两张最好的相片，每份奖品是红酒一瓶。频繁的评选时段使不少读者获颁奖品。
台湾嘉年华当天，主办当局也准备了一系列其他丰富的节目，和与会者分享台湾文化。其中包括侨团文艺演出，比如昆士兰客家会所带来的客家采茶舞、澳亚艺术交流协会所呈现的台湾原住民山地舞等。晚上时段的办桌综艺联欢晚会所呈现的节目包括舞龙与鼓阵、Chris White 歌唱表演以及火热带动全场气氛的Rock Q 摇舞团。虽然当晚下雨有点遗憾，但是相信大家都已尽兴。期待2016年的台湾嘉年华！
责任编辑：瑞木悦
