【大纪元2016年06月10日讯】（大纪元记者李霖昭旧金山报导）6月9日（周四）是端午节，旧金山中国城依旧人头攒动。很多匆匆而过的人，手中比平时多个装着粽子的塑料袋，准备与亲友分享粽子的美味。一问才知道，他们拎着这些形状别致的粽子，有的是在中国城的点心店购买的成品，有的则是在中国城买了原料自己回家制作的。
刚从Stockton街买了粽子的李氏敦宗总公所监察副主席李树熀，脸上洋溢着节日的喜庆。他表示自己是个喜欢吃粽子的人，所以平日里不时也会买个粽子来吃。今天是端午节，与以往不同之处是，他今天的粽子是专门为太太买的。为太太买粽子，一起分着吃，李树熀手中拎着的四个咸肉粽和碱水粽，虽然来自熟悉的店家，却多了几分温馨的情意。
Jackson街上的得利糕粉店，有着比较宽广的店面，在门口橱窗上摆放的大盘粽子很容易吸引住路人的目光。店主余先生说，他们三周前就开始增加粽子供应量。在端午节当天，粽子卖得最快也最多，销量成倍增长。
在印尼和广西桂林都长期生活过的肖凤明，来美国四年了。由于自己只身在美，她的端午节选择是买个碱水豆沙粽。她说，一人过节，可以简单一些，不过，她回忆起在桂林时过端午节，除了吃粽子，还会做艾叶粑。艾叶和糯米包裹着芝麻和花生，蒸出来绵糯有味。虽然现在没有买到艾叶粑，但回想起来也颇有乐趣。
住在旧金山的李先生和叶先生都是喜欢端午节吃自己家里包的粽子，所以他们为了迎接端午节，来中国城买的是粽叶、糯米和猪肉等这些材料。李先生说，包粽子不复杂，他今年买了好几盒粽叶、十斤糯米和两三斤掺着肥瘦的猪肉，一共包了七八十个粽子。三个小时的蒸煮时间，就能出炉了，除了自家吃，也送给亲朋好友。
叶先生说他们家里人不多，包十几二十个就够了。他说他包粽子的秘诀是除了先浸泡糯米，还要把粽叶用加了碱水的沸水煮约十五分钟，就能把粽叶上一些不易洗掉的污渍都煮出来，这样包出的粽子颜色会更洁白漂亮。
责任编辑：王洪生
