【大纪元2017年01月25日讯】（大纪元记者张原彰台北报导）过年期间，民众返乡搭乘台铁，用餐需求增加。台铁今（25）日宣布，将推出“圆便当”及“素排猴头菇便当”等两款新颖的铁路便当，充分显现年节团圆饭与喜气十足的特色。
台铁表示，“圆便当”采台式传统红糟肉、日式风味蒲烧鲷及韩式口味炸鸡三主菜，佐以山药蟳棒丝、竹轮秋葵、樱花虾高丽菜，加上蒸蛋及季节时蔬，每日限量300份。
台铁表示，“素排猴头菇便当”中的素排采用非基改大豆蛋白制成，加入猴头菇及素狮子头，搭配百合、芦笋、美白菇、银杏、彩椒等食材和当季蔬菜，每日限量100份。◇
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