【大纪元2017年06月25日讯】（大纪元记者陈俊村报导）夏天到了，清凉的冰淇淋总是让人垂涎三尺。有别于一般冰淇淋以甜筒饼干装盛，美国加州“甜杯”（Sweet Cup）冰淇淋店推出以墨西哥夹饼（taco）盛装的彩虹冰淇淋，希望能让顾客清凉一夏。
这种冰品都有颜色鲜艳的冰淇淋，还有各式各样的配料。尽管也有其他冰店推出以甜筒装盛的彩虹冰淇淋，但这种由墨西哥夹饼盛装的冰品似乎更胜一筹。
以墨西哥夹饼为例，它本身就有粉红、紫色、甚至黑色等多种颜色，再加上冰淇淋和配料的颜色，更显得艳丽吸睛。此外，这种冰淇淋不是一般的球状，而是一卷一卷的，看起来就比较有变化和乐趣。
而这家冰店也让顾客搭配自己喜欢的样式，或是从既有的选单中挑选预定的口味。不过，该冰店只在星期二出售这种冰淇淋，有意尝鲜者请事先规划时间。 除了冰淇淋taco与众不同之外，在墨西哥也有一种冰淇淋三明治，与以甜筒装盛的传统冰淇淋不一样。
这种冰淇淋三明治是以原本用来装盛肉、菜和酱料的面包，改装盛6球冰淇淋而成。这种做法据称源自于一个开设冰店的桑切斯（Sanchez）家族，已行之有年。他们起初只是试验这种做法能否被顾客接受，没想到人们喜欢冰淇淋与面包结合的口味，所以就一直传承下来。
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