【大纪元2017年08月31日讯】（大纪元记者赖瑞台湾台中报导）因应夏季青葱非盛产期，产量少价格高涨问题，台中市大安区农会31日推出急速冷冻“葱花”，适时调节清葱供应，不但让消费者可以吃到香浓的新鲜大安葱，而且价格低廉，推出后深受消费者欢迎。
台中市大安区农会于农会4楼举办大安葱‘葱花’上市新产品发表会， 由农会家政班妈妈示范制作大安葱香肠、大安葱黄金蛋、大安葱猪肉卷等创意料理，现场并有当地海鲜餐厅认购大包装葱花，以行动支持在地农业。
大安区农会总干事蔡建宗表示，目前青葱非盛产期，加上今年气候影响，导致产量下滑，价格高涨，上周批发价格来到每公斤160元，配合农粮署106年度稳定青葱价格分散产区计划，大安农会推出急速冷冻真空包装葱花，包装有300g包装，及业务用12公斤大包装，预计释出3吨，以适时调节供应，稳定葱价。
农会推广主任邵格盛说，‘葱花’是将青葱产销班于4月盛产的大安葱，大量采收后，使用(I.Q.F)急速冷冻设备，于摄氏－18℃下急速冷冻，全部产品都经农药生化快筛检验合格，每一口都能吃到香浓道地的台湾西海岸的风味葱。
大安区栽培青葱的总面积约60公顷，每分地年产量约3.75公吨，台中市政府辅导大安区农会以“大安葱”为名，获智慧财产局产地标章认证，建立青葱自有品牌；农业局将持续辅导农会配合多元行销管道办理推广活动，提升大安农特产品知名度，并增加农民收益。
责任编辑：罗令尹
