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20%香肠含未标明肉类成分

美国农业部周六(7月15日)表示,一纽约肉类加工商正在召回700多万磅的热狗和香肠。(Fotolia)
香肠都声称自己是100%的牛肉、猪肉、鸡肉或火鸡肉,但事实是20%的香肠里有其它肉类。(Fotolia)
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【大纪元2017年08月10日讯】(大纪元记者刘海英多伦多编译报道)你吃的牛肉香肠真的是成分说明上写的100%牛肉吗,看了最近食品专家的一份研究你就会在心里打个问号了。

加拿大食品检验局(CFIA)委托,圭尔夫大学(Guelph)的研究人员检查了100个香肠,这些香肠都声称自己是100%的牛肉、猪肉、鸡肉或火鸡肉,但事实是20%的香肠里有其它肉类。

圭尔夫大学副教授罗伯特·汉纳(Robert Hanner)说:“我们测试的每5个香肠里就有1个含没有在成分说明里的东西,这令人震惊”。

测试的20只鸡肉香肠,4只里有火鸡肉、1只有牛肉;15只纯火鸡肉香肠5个里面全是鸡肉;猪肉香肠里有的有马肉;牛肉香肠里有猪肉。

汉纳说:“好消息是,牛肉香肠主要还是牛肉,但其中一些也含有猪肉,所以对于犹太人和清真消费者来说,这有点令人不安”。

不过消费者也不必太担心,和其它国家相比,加拿大香肠含其它成分的比例还是相当低的,甚至比欧洲都低。

责任编辑:文风

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