【大纪元2021年12月13日讯】（大纪元记者周行多伦多报导）由于供应链问题，加拿大在圣诞和新年假期前正面临酒类短缺，一些省级酒类管理部门敦促消费者尽早购物，或者准备好尝试一些新酒。
据加通社报导，供应链专家表示，库存的紧缩源于生产、运输遇到的问题，加上市场需求增加。尤其是进口酒，虽然某些类型的酒库存充足，但其他品种的酒存量不足或完全没货。
部分问题源于生产，火灾和干旱等不利事件影响了一些葡萄酒产地的作物。劳动力短缺也减少了酒的生产，尤其是更依赖手工劳动的品种。瓶子、螺旋盖和罐子等包装材料的短缺也阻碍了生产。
安省酒类管理局（LCBO）首席供应链官员尼克·纳诺斯（Nick Nanos）在最近的一份声明中说：“不断上升的消费者需求、玻璃和铝等原材料的供应，以及法国和新西兰等世界某些地区具有挑战性的生长条件，已经影响了一些供应商的生产计划。”
“我们鼓励消费者今年早些购物，以便能选到最好的礼物和喜欢的节日货品。在选择上要有灵活性，并籍此机会尝试一些新东西。”纳诺斯说。
另外，运输问题也在影响酒类的供应。全球集装箱短缺、港口拥堵和货船取消停靠港等，都导致了库存缺货。
供应链管理专家、麦吉尔大学Bensadoun零售管理学院教授赛巴尔·雷（Saibal Ray）说，生产问题导致了供应下降，然后是运输基础设施问题带来了交货延误。“葡萄酒运输的问题更大，因为它需要温控集装箱。”
不过，存货不足主要影响的是进口酒。加拿大的酿酒厂和啤酒厂正在鼓励人们购买本地酒。
“我们的储藏室是满的。”安省酿酒厂协会（OCW）主席、韦斯科特葡萄园（Westcott Vineyards）的共同业主卡罗琳·赫斯特（Carolyn Hurst）说，“安省的每家酒厂都有很多产品，我们每天都在发货。把我们的产品送到商店完全没问题。”
责任编辑：岳怡
