快炒蒜味虾 5分钟就可以上桌

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【大纪元2022年03月22日讯】(Kary Osmond撰文/大纪元记者徐海韵编译)这是你下次聚会时可以端上餐桌的绝佳食谱。这道料理很快就可以烹煮完成,又很好吃。浓郁的大蒜香气带出子的鲜甜,再加上辣椒片增添多层次的风味。这不仅是一道美味的开胃菜,还可以配米饭或沙拉作为正餐享用。

蒜味

3至4人份

【材料】

‧1大匙黄油
‧1大匙蒜末(约2瓣大蒜)
‧1/4茶匙红辣椒片
‧1磅虾,16到20只,去皮,去虾线,尾巴留下
‧盐
‧1大匙切碎的新鲜欧芹(parsley)
‧4片柠檬片

【作法】

1.在一个大的不粘锅里用中高火加热融化黄油。加入大蒜和辣椒片;翻炒1分钟。

2.加入虾和一小撮盐;翻炒至虾变成粉红色而且不透明,约2 – 3分钟。

3.拌入欧芹,配上柠檬片装盘。

作者简介:

卡里‧奥斯蒙德(Kary Osmond)是一名加拿大菜谱开发人员,曾主持过热门日间烹饪节目“史上最佳食谱”。她研发的食谱提供许多小窍门,简单好料理。她热爱植物性烹饪,为你喜欢的菜肴提供了健康的替代品。更多信息请访问KaryOsmond.com。

原文:These Quick, Garlicky Shrimp Can Be Served as an Appetizer or as Part of a Full Meal刊登于英文《大纪元时报》。

责任编辑:茉莉◇

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