【大纪元2023年10月12日讯】（大纪元记者夏瑜编译报导）虽说青春如离家出走的孩子，很难自己回来，但家长主动找寻的话，也会“陌上花开缓缓归”。谁不寻求时光倒流，让肌肤看起来更年轻呢？
西方的天然美容热潮将目光聚焦在胶原蛋白补充剂和富含胶原蛋白的骨汤上。胶原蛋白，这种重要的结构蛋白，可促进身体愈合，有助于强化头发，使皮肤滑嫩紧致。胶原蛋白的营养价值使得它近年成为西方爱美人士的新趋势，但中国古代女性数千年来一直食用富含胶原蛋白的食物，以获得光泽如瓷的肌肤。
《福布斯》杂志重点介绍了5种中国超级美容食品，满满都是胶原蛋白。女人常吃好，五十不显老。
燕窝
这种可食用的金丝燕窝是用鸟唾液制成的，听起来有点令人不适，但它可是美容食品中最珍贵和最昂贵的。鸟巢必须从高处的洞穴角落手工采摘，这是一个危险而艰钜的过程。巢一般是白色或浅黄色，但也有罕见的红色。
燕窝通常用来炖汤，甜咸均可，高档粤菜和中餐馆几乎总是有一整页菜单专门展示燕窝佳肴。带有浓稠汤汁的燕窝，或者搭配帝王蟹肉的上等燕窝，值得高价——一小碗高达80美元。
花胶
花胶，又称鱼肚或鱼胶，由鱼鳔制炼而成。鱼鳔帮助体型较大的鱼漂浮在水里，可从多种鱼类中获取。雄性花胶较厚，更有嚼劲，而雌性花胶则更嫩。
和燕窝一样，花胶在中药店里都是晒干的，吃之前必须泡水，使其变得柔软嫩滑。它经常用于煲汤，但也可以与蔬菜和蘑菇一起炒。比起较薄、撕裂的花胶，大而厚的花胶质量更优，因为含有更多的胶原蛋白。
海参
海参实际上是动物，而非蔬菜。它们居于海底，食用腐物，有“海中清道夫”之称，长得像黑色的黄瓜或肥大的虫子。
通常海参与鲍鱼或蔬菜一起炖，配上浓稠的鲍鱼酱。花胶搭配一整条带刺海参，用鸡汤熬煮，可提供双倍胶原蛋白。大豆、生姜、糖和八角，则用来红烧海参。
雪耳
雪耳有时被称为“穷人的燕窝”。从商店买来的干燥雪耳看起来有点像丝瓜络，摸起来甚是扎手，加水熬成汤后，如朵朵白云舒展开来。
雪耳可以与蔬菜一起炒，但更多的时候，它用于甜点。清爽的雪耳汤，配以枸杞、红枣、桂花，加点蜂蜜调味，养眼又甜润。
桃胶
这种桃树树皮分泌的树脂呈半透明琥珀结晶块状，还有个浪漫但伤感的名字，叫桃花泪。
这些不规则形状的“岩石”泡水后会变得黏稠耐嚼，最常作为汤或果冻食用。桃胶、雪耳、水梨和金橘炖煮，就是一道非常不错的甜汤。
责任编辑：齐守善
