柠檬水到底能不能抗癌?我们在喝柠檬水的时候，到底应该怎样做对我们的健康有最大效益?
我们先来说说柠檬水它到底是什么东西。柠檬水，顾名思义就是柠檬汁加水。这个柠檬汁里面主要的营养素就是维生素C，还有柠檬酸。柠檬酸它能不能减肥呢？它不能减肥，但是它能够刺激我们的消化道分泌消化液，有助于消化。维生素C有没有减肥的作用？也是没有的。
柠檬汁的所有的健康方面的好处都跟维生素C有关，一个柠檬里面含有我们一天需要的维生素C的21%，含量是非常高的。柠檬水的第二个成分就是水，水它很重要，水对我们身体来讲是帮助我们身体代谢排毒，同时喝水以后给我们身体产生一个饱腹感，可以帮助您减少食欲。另外充分喝水也能够帮助人们排便，减少便秘的情况。
那么在什么情况下这个喝柠檬水它会有减肥作用呢？就是对我们一些喜欢喝高糖饮料的人，有人爱喝雪碧，有人爱喝可乐，这些饮料里面它含的糖都比较高，热量也比较高。在这种情况下，你如果用柠檬水去取代它，那就不一样，因为柠檬里面含的热量很低，含的糖分极少，没有脂肪也没有其它蛋白质，所以它是一个低热量的饮料。
所以柠檬水本身没有减肥作用，但是您如果用柠檬水取代您平时喝的高糖高热量的饮料的话，那么柠檬水就间接起到帮助您减肥的作用。
还有人说它能够抗癌。那柠檬水到底能不能抗癌呢？这个说法是有些夸张的。这个柠檬水里面主要的营养素就是维生素C和水，维生素C是有抗氧化的作用。所谓抗氧化就是我们身体在氧化压力下会产生一种自由基，这个自由基多了会破坏我们的细胞，增加了我们身体产生各种各样慢性疾病（包括癌症）的风险。但是您如果已经得了癌症了，你说我喝柠檬水能抗癌，这个说法是没有根据的。
这里面也有很多很多的误区。比如有人说喝了柠檬水就不能吃胡萝卜，因为胡萝卜里面的酶会把柠檬水里面的维生素C给分解了。其实维生素C它是一个比较稳定的化合物，一般的酶是不会分解它的，那么造成维生素C破坏的最大的因素就是阳光、热量和空气。所以柠檬水和胡萝卜一起吃是没有什么问题的。
什么时候喝柠檬水比较好呢？其实任何时候喝都可以，早晨空腹的时候喝，晚上睡觉前喝，饭后喝都可以。所以柠檬水用作一个常规的饮料应该是非常好的。
对美国纽约北方医学中心有任何问题，想更深入了解或合作，欢迎来信留言。
health@northernmedical.org
责任编辑：孙诚◇
