【大纪元10月13日讯】自由时报记者张肇麟／专题报导: 开普省西南部的法兰斯荷克（Franschhoek）地区被誉为南非美食与美酒的首都，躲避法国宗教迫害的雨格诺教徒在这里定居，已经有三百年的历史，因而造就法兰斯荷克盆地一整片山坡的壮观葡萄园。
而南非最出色的主厨们更在此形成一股美食文化，在南非全国百大餐厅评选中，这个小地方就有八间餐厅入选。主厨们使用山谷里最新鲜的食材入菜；饕客们忙着在各色各样的餐厅中挑选，体验截然不同的风格和菜色。
另外，帕尔 （Paarl）地区则被视为南非最具领导地位的产酒地区。当地遍布酒庄，连接道路被称为“红色大道”（The Red Route），以可以完整涵盖所有葡萄酒庄闻名。
每年四月，这里会举办尼德堡（Nederburg）美酒拍卖会，这场盛会不仅被爱酒人士视为年度大事，也吸引了全世界的观光客。拍卖期间大部分的酒庄都开放让观光客品酒和现场买卖，甚至会带领观光客一览酒窖。
不品酒的时候，到帕尔还可以前往自然保育区，观察岩石形成的地质景观，或是前往拥有近七百种不同种类树种的阿波利坦（Arboretum）。另外，野游（safari）一向是南非旅游重点，附近的蝴蝶世界、德瑞肯斯坦（Drakenstein）狮子公园、冯德（Die Vond）蛇类中心、威森霍夫（Wiesenhof）野生公园等地，都能体验观赏野生动物的乐趣。
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