【大纪元12月21日报导】（中央社记者黄淑芳台北二十二日电）冬至应景吃汤圆，可别多吃太多热量下肚。您可知道，五粒市售芝麻汤圆的热量就高达三百三十七大卡，比一碗白饭高出许多。营养师建议需要控制体重的民众最好改吃无馅小汤圆，并在煮汤圆时以代糖取代砂糖，降低热量摄取。
今天是冬至，按照传统习俗，大家都得吃一碗热呼呼的汤圆。不过，市售汤圆热量很高，台北市立仁爱医院营养师陈淑美说，不管是豆沙、芝麻，还是花生汤圆，内馅都是加入大量的糖及油脂拌炒而成，口感虽然香甜，但热量也因而提高不少。
陈淑美表示，以一百公克汤圆（约五粒）为例，芝麻汤圆的热量有三百三十七大卡，花生汤圆三百四十七大卡，豆沙汤圆三百大卡，紫米芝麻汤圆热量更高，有三百八十九大卡，热量都比一碗白饭的两百八十大卡要高；鲜肉汤圆的热量略低，但也有两百七十六大卡。
陈淑美建议需要控制体重的民众最好少吃点汤圆，或者改吃无馅小汤圆（一百公克热量两百三十七大卡）。如果您正在控制体重，又喜欢吃甜的汤圆，煮汤圆时最好用代糖，而不要加砂糖，以降低热量摄取；购买包装汤圆前，也不妨先阅读包装上的热量标示。仁爱医院营养科也提供民众增纤减脂汤圆食谱，教您如何用山药、菠菜汁、蕃茄汁和糯米粉揉制咸甜两宜的健康小汤圆；相关资料可在台北巿市民健康网 www.healthcity.net.tw 或卫生局网站 www.health.gov.tw 查询。
