【大纪元6月26日报导】(中央社二十六日电)为发展南投东埔地区的观光旅游活动，东埔温泉风景区旅游促进会规划“山林避暑、享受美食”为主题、七月十九日起至九月底止的东埔鳟鱼观光节活动，包括免费泡温泉、原住民歌舞表演、抓鳟比赛、鱼拓DIY、洗爱玉和大胃王、抓斤秤两等活动，欢迎民众到东埔来避暑探险旅游。
东埔温泉风景区旅游促进会理事长陈小玲指出，东埔的观光事业发展，近几年受到多次冲击，包括九二一地震、桃芝台风和多次豪雨成灾等，都让当地旅游相关产业遭到重大冲击，不过大家依旧是越挫越勇，持续开发建设。
像原有的温泉设施，业者都一一规划建设，让泡汤设备成为一种享受，同时当地的农特产品也都被研发出来，像被炒得火红的蕃茄和高山蔬菜，无污染的山泉用来养殖肉质鲜美的鳟鱼，更是近年来明星产品。
为促进东埔观光，促进会结合当地餐厅和饭店等业者，推出东埔鳟鱼节活动，夏日里，到东埔山林既可以吸取森林芬多精，又可以避暑，非常适合全家大小前来徜徉在大自然怀抱里。这次鳟鱼节活动将有十五家餐厅和饭店业者共同推出鳟鱼美食料理大餐，共有十道菜，每人只要新台币三百元，即可享受美味的鳟鱼料理。
