【大纪元1月28日讯】(美国之音记者贝伦香港报导) 禽流感最早是1997年在香港传染给人类的。数百万只鸡因此被宰杀，并引起了大范围的恐慌。但是，香港的消费者目前还没有被亚洲爆发的禽流感所困扰。
*鸡肉仍是中国新年中餐主菜*
鸡肉菜通常是大多数中餐中的主菜，在中国新年等节庆期间，尤其如此。尽管新近爆发的禽流感已经席卷亚洲，但是鸡肉仍然是中国新年期间的主菜。
香港的许多消费者说，他们对当地出售的鸡肉抱有信心，认为这里的鸡肉是安全的。星期二，一名在当地一个肉类市场购物的男子说，没有什么可怕的。他说，只要他高兴，就会吃鸡肉。在同一个市场采购的一名家庭主妇则说，她会更加小心。她说，香港还没有禽流感，但她不会去买进口的冷冻禽肉。
*预防措施严格*
最早感染禽流感的人类病例是1997年首次在香港发现的。当时有18人染病，6人死亡。专家说，当时迅速宰杀了数百万只鸡，避免了出现更大的健康灾难。从那时起，香港开始对养鸡场和市场采取严格的预防措施。当地家禽养殖场内所有的鸡以及从大陆进口的鸡都要注射疫苗，市场则每月关闭两次，进行强制性的清洁。
目前禽流感已经侵袭了九个亚洲国家和地区。越南和泰国已经有人类死亡病例。香港目前暂时没有疫情。
*鸡产品行业苦挣扎*
对于当地一些经营鸡产品的商人来说，香港如果再次爆发禽流感，将会对这个已经处于挣扎状况中的产业带来更严重的打击。香港湾仔区一家活鸡店的老板说，家禽业自1997年以来，一直没有恢复过来。他说，他现在每月只是略有盈余。
*观察病毒变异 确保疫苗有效*
香港仍然在清点去年萨斯病造成的损失。香港卫生官员安慰公众说，政府正在提高警惕，对付禽流感。香港卫生福利局长杨永强说，目前正在观察病毒可能发生的变异，以确保疫苗仍然有效。
一些居民担心，禽流感迟早会重新出现在香港。本月早些时候，香港农业部门在一个养鸡场附近发现了一只感染H5N1禽流感病毒的死鸟。
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