【大纪元4月14日报导】(中央社记者杨淑闵台北十四日电)继法国米其林一星主厨丹杰朋来台推广法式料理，五月十四日到十六日在世贸二馆举办的“IKEA异国风情美食节”活动将再掀起法式料理风，届时米其林二星主厨艾德华‧卢贝也将来台，而台湾香草家族学会与本地餐厅也都投入这场盛会，要让饕客品尝道地的法式美食。
来自法国的米其林一星级主厨丹杰朋(DanielChambon)三月底曾现身台北，烹煮道地法式美食，不论是鸭肝、蟹肉沙拉、汤品或是主菜炖松露猪膝，以及甜食，都让老饕一尝法式料理天堂的精湛手艺。
国际家具品牌业者IKEA这次赞助“IKEA异国风情美食节”活动，主题为“Bonjour普罗旺斯香草”，活动期间将邀请米其林二星主厨艾德华‧卢贝( EdouardLoubet)来台献艺。
业者指出，这位主厨曾是法国国家滑雪代表队成员，目前在法国一栋古色古香的十八世纪油磨坊中开设饭店，并拥有占地五公顷的庭园，栽种逾六十种香草，以落实他希望经由淡雅细致的调味带出食材美味的理念，同时他也出书阐述对法式料理的热情。惊人的是，艾德华‧卢贝二十六岁就拿到米其林一星，二十九岁即获二星殊荣。
此外，身为主厨的台湾香草家族学会执行总监简伯谚表示，学会的成员包含餐饮经理人、主厨等，目前已在台湾栽种二百多种香草，有助于台湾本地法式料理更能表现出道地美味。
今天与会的台湾本地业者葡萄庄园行销总监陈仪慧表示，他们位在深坑的餐馆，除了聘请法籍主厨，并自行栽种十种香草树种、拥有三十年的葡桃树种，加上法式田园建筑与庭园，绝对有自信可以让您不必出国，即可享受法国浪漫美味的料理飨宴。
