【大纪元9月22日讯】近年来，中秋月饼地制作已越来越精致，少油低脂无糖成为新趋势，特别是喜欢甜食却怕发胖的爱美人士逐渐增多，再加上糖尿病患者的需求，为因应此种态势而研发的月饼便以无糖为诉求，市场反应一片大好。
但是强调无糖产品真的无糖吗？有消费者反映，在市场上买回了“无糖食品”，包装上却写着“无蔗糖”。而且在市场上发现，某商家极力推销且价格不菲的无糖月饼颇为吸引消费者，可是经询问超市的工作人员，得到的答复竟是，“无糖食品”就是指“没有蔗糖的食品”。
包括市面上各种无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等都是以这样的说词吸引顾客。
真实的情形是，无蔗糖食品是强调没有蔗糖，这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。据相关人员表示，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇）等替代品。就“无糖食品”上常标明无蔗糖，食品配料上却有“麦芽糖”等成分，那么这种食品就不能称为无糖，因为不论是麦芽糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类，食用过量，都会造成血糖升高，对糖尿病患者可能造成危害。
因此对于坊间标榜无糖的食品，省医院有关专家认为，民众还是要提高警觉，使用了相应的代用品都会使血糖升高，所以浅尝即止才是较好的对策，否则同样可以引发不必要的麻烦与危险。(http://www.dajiyuan.com)
