“牛”，在传统的社会，占有极重要的角色。没有牛，所有田里工作几乎停摆，故农民对牛可说非常疼爱，百般照料，深怕牛只身体有恙无法工作。
辛苦工作的牛儿，农民会用最好的佳肴款待，那就是稻草及地瓜稀饭伺候，但牛兄最爱是新鲜的青草。在农忙无法供应时，则以干燥稻草喂食。在非耕作期间，就要到田埂割草了。
割草有两种含意，田埂长得茂密的草儿，原本就要除去，免得妨碍田里稻子的成长。这时顺势去除，一来可删去与稻儿竞逐吸取营养的对手，二来可提供牛哥家族的新鲜佳肴，可谓一举二得。将牛养得胖胖壮壮的，农忙时才有体力工作，这可说是养兵千日用在一时的最佳写照呀！
懒得割草时，便牵着牛到田埂上吃草。自己觉得困了，便爬上牛背睡觉。牛儿很是聪明，它不会乱吃稻子，只会吃草，一路吃下去，同时它自己会跟随田埂转弯。我在牛背上睡得可甜蜜了，牛吃到差不多时，会叫一声，表示吃饱了，这时我也睡醒，便带他回家休息躺着反刍。
割草喂食，稻草供餐，日子就这样循环着。牛只感情丰富，记忆力更是强劲。你对他好、善待他，他都知道。与人的感情便慢慢的建立起来，农耕时也温顺许多，甚少耍脾气。我们与牛哥家族相依相存，日子虽然清困，也蛮快乐。
有一天，爸爸要把牛哥卖掉，听到这消息时，简直不敢相信自己的耳朵。我哀求的反对，不能卖就是不能卖，毕竟是小孩嘛，决定权仍然是大人，光闹也没有用。要卖出的这头牛，我都叫它“牛港仔”，只要喊它来，绳子轻轻一拉就很听话的跟随我走。我若要骑到它背上，就拉着它的双角说：来！它就了解，便低着头让我脚踩着垫上背部。这样乖巧的牛只，我怎舍得它被卖掉。
“牛港仔”年纪虽然大了一些，但状况还不错，它知道要被卖掉，几天来，都流下无奈悲伤的眼泪。我轻轻抚摸它弯弯的双角，与它对话：你要被卖掉怎办？以后我见不到你了。它知道我舍不得，泪水滴落脸颊，或许读者不相信牛会落泪，但确是千真万确，我用手帮它擦拭着，自己忍不住的哭泣。毕竟多年的相处，算是我们家中的一份子，感情浓郁，且对家庭的贡献颇大。
距离要成交的日子中，我渡日如年，希望在这日子中有所转机，带来不卖的好消息。那天“牛港仔”弯角上已经绑上表示已经成交的红布条，我希望落空了。“牛港仔”流着无奈的泪水，难过的叫声不停。我抓住它的角，企图阻止，却被大人拉开。我忍不住哭泣，泪汪汪的一路跟随“牛港仔”被新主人牵走。
“牛港仔”不时回头看着我，脚步有那么点沉重，数百公尺后，眼睁睁的看着它离我们而去，我驻足眺望着，不再哭泣，大声叹气，脸颊挂着两行泪水，沮丧的跑回家。被卖到哪儿我不知道，那天后，就从此未见过“牛港仔”。
感情丰沛的我，行文至此也红着眼眶敲打键盘。只要我回到老家，或任何地方看见水牛时，便会勾勒起儿时与“牛港仔”离情依依的那一刻记忆，在脑海中回荡着。@(http://www.dajiyuan.com)
