【大纪元6月26日报导】（中央社记者黄菁菁东京二十六日专电）日本现在兴起一股“成吉思汗”风潮，在日本所谓的“成吉思汗”是指羊肉料理，成吉思汗烤肉餐厅如雨后笋，以往不卖羊肉的超市也推出配好佐料的羊肉。
日本人吃羊肉的并不多，独特的羊骚味让日本人望之却步，但是最近因为冷冻技术改良，加上传出羊肉含有可以燃烧脂肪的卡尼丁（carnitine），具有减肥效果，因此有愈来愈多的人开始尝试吃羊肉。
不过，造成羊肉风潮的还是“成吉思汗”餐厅的崛起，札幌啤酒指出，东京都内去年五月时只有几家卖羊肉料理的餐厅，但是到今年五月底为止，已经至少有八十家餐厅，还有业界人士预测，今年内成吉思汗餐厅将会增加到一百家。
在日本用的羊肉大多是纽西兰和澳洲进口的不满一岁的小羊肉，比成羊的肉质要软，也没有特别的味道，所以受到消费者的欢迎。另外，狂牛病发现后，吃牛肉的族群也开始尝试吃羊肉了。以前牧场较多的北海道吃羊肉的情况比较普及，现在连东京都内的超市都开始卖羊肉了。
