【大纪元8月9日报导】（中央社记者林于国香港九日电）港府刊登招聘广告首次以非公务员合约聘请资深厨师，负责为财政司司长唐英年官邸拟备餐谱及烹调膳食，月薪为一万七千一百四十五港元 (约新台币七万二千元)，若选择在官邸留宿，月薪为一万八千九百一十五元。
根据港府刊登的合约资深厨师招聘广告，新御厨需负责拟备餐谱、料理厨房工作、采买菜、烹调每日膳食包括宴席及酒会，并督导其他厨房员工工作，需具备至少九年专业厨师工作经验，能操流利粤语和简单英语，精通中菜烹饪法，并对西菜烹饪法有认识。
招聘广告列明工作时间不定，每周不包括用膳时间需工作四十八小时，若选择留宿则每周工作时间连同用膳时间为六十小时，超时工作则以补假代替。
合约期由今年九月至二○○七年六月，约满后可获百分之十五的约满酬金，获聘者可享有休息日、法定或公众假期、十天有薪年假、产假及疾病津贴。
据报导，由于唐英年祖籍江苏无锡，但并无要求应征者需懂烹调有关菜式，至于遴选过程当中是否包括由唐英年或其夫人试菜，财政司发言人称仍在商议中。
曾任财政司司长官邸厨师的于燕平忆述，当年在政府的高级厨房考试，三名应征者即席烹煮两个指定菜式：菜远牛河及生炒排骨，由财爷官邸女主人亲自试菜，其后需通过体检合格才正式获聘。
出身富家的港府第三号人物唐英年不仅爱好红酒，对饮食都有一番坚持，唐英年以往出外旅游滑雪，亦喜欢带同家厨一同前往，待他滑雪后可品尝一顿“住家饭”，家中的自制月饼更印上一个“唐”字，证明为自家出品。
