【大纪元3月16日讯】〔自由时报记者田瑞华、胡清晖、杨雅民、蔡文居／综合报导〕使用免洗筷虽方便，但容易有二氧化硫残留问题。消基会抽检十件免洗筷样品，其中四件检出二氧化硫一百到五百PPM（毫克／公斤 )；另外四件的检出量小于一百PPM，合计检出率高达八成。
统一超︰产品先下架重验
消基会特别指出，其中一件在7-11便利商店贩卖的“生活职人免洗卫生筷”，包装上用贴纸特别注明“不含二氧化硫，请安心使用”，仍检出低于一百PPM的含量；统一超商表示，会先将产品下架，重新检验。
全台每天用掉逾五百万双
根据主妇联盟三、四年前的统计，全台湾每天用掉五百万双以上的免洗筷，造成惊人垃圾量。消基会指出，制造免洗筷，为了有较好的卖相和防止发霉，必须经漂白、防腐加工，所以常有二氧化硫、过氧化氢和五氯酚等化学物质残留。
消基会日用品委员会委员、台湾师范大学化学系教授吴家诚指出，二氧化硫这种亚硫酸盐类是漂白剂，一般人吃下亚硫酸盐后，在体内会转变为硫酸盐，随尿液排出体外。但气喘患者会对亚硫酸盐过敏，如果闻到免洗筷的二氧化硫，有百分之五的概率会诱发气喘。
使用前先泡热水或煮沸
消基会建议，为了饮食安全和环保，最好的方法是自备筷子，以不锈钢筷和经过完整处理的木筷为最佳。使用免洗筷前，如果闻起来有酸酸的味道，可能就含有二氧化硫，使用前可以先将筷子泡在热水里三到五分钟，或是煮沸，以减少残留量。
卫署︰含量低不影响健康
有鉴于免洗筷残留二氧化硫情况严重，消基会希望政府尽速订定免洗筷的二氧化硫、过氧化氢使用标准。但卫生署食品卫生处处长萧东铭表示，该署药物食品检验局先前检验发现，免洗筷的含量远低于其他加工食品，对健康不会造成危害，因此暂不考虑订定标准，但会在日后的食品安全咨议委员会进行讨论。
吴家诚则表示，可以预期主管机关要订出免洗筷的二氧化硫含量标准将非常困难，因为没有国际先例、也要找出其它可能的来源，但主管机关仍应不定期抽检免洗筷，从源头管理不良的制造商，辅导业者在免洗筷出厂前去除这些有害物质。
南市府以身作则 免用外筷 每天少十万双
台南市环保局自今年元旦起推动员工自备环保筷措施，随后市政府所属单位、学校也跟进，所有外购便当一律不附免洗筷，环保局估计，每天约可减少十万双的免洗筷。
环保局表示，除了环保筷，有的员工甚至也自备环保碗，预计下半年将推广至民间，包括自助餐、便当店等餐饮业，鼓励业者不主动提供免洗筷，希望所有市民都能加入自备环保筷的行列。
台南市环保局于去年尾牙时赠送每位员工一副环保筷，由环保局员工率先以身作则，并强制禁用免洗筷，所有送来的便当都不附免洗筷，环保局并派人不定时抽查。
环保局员工王静斐说，刚开好也有人嫌麻烦，认为两截式的环保筷使用不方便，但用久用习惯了，发现不但吃得更安全、卫生，更重要的是不会浪费资源，后来也有人进一步自己带碗来。
随后，台南市政府也跟进要求市府员工及所属的单位、学校人手一筷，市府地下室的餐厅也不再提供免洗筷。
环保局表示，市府所属单位员工约十万多人，外加订购便当营养午餐的学校师生，若再加上员工眷属，估计一天将可减少使用十万双的免洗筷，虽然只是一项小措施，却充分达到减少资源浪费的目的。
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