【大纪元7月30日讯】 自由时报记者江志雄/报导‧摄影
老店滋味 抢攻饕客胃
台湾宜兰罗东镇美食林立,名气比美基隆庙口小吃,镇公所正举办罗东特色小吃人气王网路票选活动,4月25日开放网路投票至今,已超过5万人次上网票选,预定7月底公布投票结果,有129家美食业者角逐“罗东第1”宝座,网友只要到罗东镇公所网站登录,便可参加票选。
罗东镇小档案
“老懂”为宜兰县罗东镇的旧地名,直到汉人入兰开垦,才改名为罗东。民国60年代,罗东镇成为太平山桧木集散地,从此跃居为宜兰县的商业中心,邻近的国立传统艺术中心、冬山河亲水公园都是知名游憩景点,罗东夜市的地方小吃,更让饕客们津津乐道。
在地人带你吃
蔡玉玲 舞蹈老师
土生土长的罗东囡仔,强力推荐肉焿番、南方澳庙口米糕、宜兰饼,来到罗东若没有尝过这3种美食,无异是入宝山而空手返。
美味首部曲 套餐超人气
肉焿
以猪的后腿肉、里肌肉为主要材料制作而成的肉焿,滋味绝佳。 |
位于罗东镇公所后方的肉火焿番,开店至今已迄40余年,店内的肉焿、肉卷及鲁肉饭,料多又大碗,熟客通常3样全点,俗称为“肉焿番套餐”。
店家的肉火庚以猪的后腿肉、里肌肉为主要材料,将2种肉混合腌渍24小时,配上原汁高汤与大骨汤熬成的汤头,口味一级棒。
肉卷用豆皮包上洋葱、绞肉,搭配特殊酱料,外型有点像春卷,但口感截然不同;卤肉饭淋上五花肉做成的绞肉,同样十分下饭。
肉卷
肉卷搭配上特制的酱料,香酥的口感更加勾人食欲。
美食PDA
罗东肉焿番
地址:宜兰县罗东镇民权路185-1号
电话(03)954-0262
营业时间︰08︰30~17︰00
美味二部曲 米糕排骨汤双组合
米糕
米糕 |
香软的米糕,搭配上鱼酥等佐料,美味更是向上加分。
罗东镇的南方澳庙口米糕,手艺源自于南方澳南天宫旁的老店,老板廖荣基跟着哥哥学艺,学成之后在罗东镇自立门户,开店16年时间以来,累积有一群“死忠兼换帖”的顾客群。
南方澳庙口米糕主打米糕与排骨汤,米糕采用浊水溪优质糯米,再用竹编蒸笼将之蒸熟,蒸熟后的米糕,搭配上鱼酥、鱼肉及小黄瓜,教人一吃就上瘾。
汤有苦瓜、金针、菜头等口味,搭配排骨肉入口即烂、汤头香而不油,口感清爽。
排骨汤
排骨肉软烂、汤头鲜甜不腻,搭配米糕更是绝佳组合。
美食PDA
罗东镇南方澳庙口米糕
地址:宜兰县罗东镇中华路24号
电话(03)956-2891
营业时间:11︰30~21︰00
在地特产
牛舌饼
牛舌饼 |
牛舌饼是宜兰名产之一,宜兰饼食品公司加以精致化,命名为宜兰饼,突显地方特色。
传统的牛舌饼比较厚硬,老板刘镫徽将其改头换面,用纯手工做出仅0 . 1公分厚度的超薄牛舌饼,透过当空姐的女儿代言,搭配精美包装,设计成视觉味觉兼备的好伴手。
宜兰饼礼盒
200元~380元不等(盒)
美食PDA
宜兰饼食品公司
地址:宜兰县罗东镇纯精路2段130号
电话:(03)954-9881
营业时间:08︰00~22︰00
(http://www.dajiyuan.com)