【大纪元8月4日讯】自由时报记者魏苑玲、自由时报校园记者邵泽琴／报导摄影／自由时报记者林韦言、陈俊良、校园记者邵泽琴
日式冰品炫风 狂扫全台
铜锣烧冰淇淋抢攻 三明堂
和菓子专卖店三明堂于今夏自日本引进铜锣烧冰淇淋，松软的铜锣烧饼皮，加上入口即化的冰淇淋，两相搭配成为绝妙的清凉好滋味。
三明堂目前推出的口味包括草莓、红豆抹茶、巧克力及红番薯等4种口味，材料实在、口感香浓，尝来有浓浓日本味。
此外，新推出的抹茶泡芙，外皮薄，内馅是饱满的抹茶冰淇淋，酥软的泡芙配上香浓的冰淇淋，是最佳的饭后甜点。
消暑达人 蔡荫／老板娘
台湾籍的老板娘和蔼可亲，成了三明堂的绝佳代言人。
消暑记事本
三明堂
地址：台北市天母东路22巷21之7号
电话：（02）2876-5283
营业时间：09：00～21：00
店休：无
日式抹茶 木町
木町抹茶刨冰
木町自日本引进独特的糖浆，并严选新鲜材料，以平价日式冰品为号召，推出的口味皆相当清爽。
为了让客人品尝到最道地的口味，抹茶冻、抹茶汤圆等使用进口的抹茶自行制作，确保食材新鲜口感。老板也针对台湾客人的喜好，在日式的基础下注入台式风味，采用大量台湾时令水果，搭配香浓炼乳的什锦水果，别具一番风味。
消暑达人 高英桂／老板娘
自永康街搬迁至师大商圈已经2年多时间，除了以独特口味及平实价位掳获师大众师生之外，也有不少外地客人慕名而来。
消暑记事本
木町
地址：台北市龙泉街50-1号
电话：（02）3365-1680
营业时间：11：30～23：30
店休：无
冰叶日中花 视觉味觉双享受
冰叶日中花营业已有2年之久，从营业困难到逐渐上手，历经几番波折，渐渐获得顾客青睐。有别于传统冰品，除了吃得到真材实料之外，另外搭配饼干增加口感变化，并以当季新鲜水果摆饰装饰，丰富视觉及味觉享受。
老板说 黄琮琪／老板
“许多冰品都是自己尝试，希望借此更贴近顾客喜爱的口味，强调品质且不加防腐剂，就是要让客人吃的安心健康。”
消暑记事本
冰叶日中花
地址：台中县龙井乡新兴路五巷4-2号
电话：0980-056-309
营业时间：12：00～22：30
店休：不固定
夏日吃特色冰 清凉超有劲
水果冰砖刨冰
33冰城
如果认为33冰城是老板的第33家店，那可就大错特错了！全台仅此一家的33冰城，命名之初主要是希望客人们吃了冰品之后都可以感到“轻轻松松”，故取其台语谐音“33”。
店里首创口感绵密的千层冰是33冰城的卖点之一，将调配好的芒果汁、草莓汁、抹茶、桑椹等制成冰砖再用来刨冰，相较一般纯粹以水制成的冰砖，果汁冰砖刨出的冰更细软、入口即化。店家对于酱汁的搭配也相当重视，光是芒果就使用三种不同的品种，使千层冰带有层层果香；另一样大受欢迎的草莓千层冰，是与大湖地区的农民合作、以有机草莓做成冰砖，除了香甜可口，也让客人吃得安心，显示老板对食材的严格要求。
草莓千层冰
| 草莓千层冰 |
冰砖部分使用香甜的大湖有机草莓，上层放上又大又甜的1号特种草莓，红通通的草莓加上粉粉的刨冰，是女性族群的最爱。
桑椹综合水果千层冰
使用多种新鲜水果搭配绵密酸甜的桑椹千层冰，爽脆的鲜果与入口即化的千层冰，不失为炎热夏季中的另类消暑良方。
红豆抹茶千层冰
带有淡淡茶香的抹茶千层冰口感甘甜，与饱满的红豆两相呼应，具有甜而不腻的清爽口感。
芒果千层冰
使用爱文芒果做成的冰砖刨成的冰，香浓的果香直接在口中化开；芒果酱料则是使用土芒果、金煌芒果及爱文芒果共同调配而成，是夏天不可错过的选择。
消暑记事本
33冰城
地址：台北市大安路一段42号
电话：（02）2711-9533
营业时间：12：00～24：00
店休：无
养生元素
兰亭冰品
晶华饭店中餐厅兰亭最近推出新一代的养生甜点，主厨蔡坤展秉持着“源于传统，演绎当代”的精神，利用现今食材注入健康养生元素，采用时尚的立体摆盘等概念，突显中西食艺精华，让甜点有了全新的风貌，其中三道养生冰品更是令人见识到师傅跳脱中西、打破食材限制的功力。
一般人认为冰品跟养生毫无关系，今年在兰亭推出的系列养生甜品中，却以三道冰品令人为之改观，冰品的烹调方式导入健康元素，掌握各种食材特性，加入冰淇淋之后，食材的口感融合得恰到好处。
紫米冰淇淋
将精选的有机紫米熬煮8小时后，放上一球冰淇淋，香甜的紫米搭配冰凉滑顺的冰淇淋，成为清爽又精致的冰品。
酒酿冰心圆
| 酒酿冰心圆 |
以传统的酒酿搭配大颗冰心汤圆，又Q又薄的饼皮里头包裹着Haagen-Dazs冰淇淋，一冷一热的创意组合令人难忘。
花生香根冰淇淋
将春卷皮丝酥炸铺底，放上一大球香草冰淇淋后，洒上花生糖磨成的花生粉以及切成细末的香菜，口感冰凉酥脆，是台式冰淇淋的创意展现。
消暑记事本
兰亭冰品
地址：台北市中山北路2段41号3楼
电话：（02）2523-8000
营业时间：12：00～22：00
店休：无
特色冰品
球球口味尝得炫
义台联盟
Frando
去了一趟法国以后，老板林立渝难忘义式冰淇淋清爽的滋味，于是取其优点，并结合台湾盛产水果的特点，以手工制成各式低热量且新鲜养生的冰淇淋。除了以各式水果口味为底的Sorbet冰淇淋，店内还有提拉米苏、卡布奇诺、芝士等以牛奶为基底的Gelato冰淇淋，口感绵而不腻。随着季节的改变，店内还会不时推出新口味，教品尝过的客人念念不忘！
卡布奇诺、蓝梅、水蜜桃冰淇淋40元（单球），60元（双球）
采用新鲜的蓝梅、水蜜桃，不添加任何色素及人工香料，搭配口感浓厚的卡布奇诺冰淇淋，吃起来相当对味。
可尔必思、薄荷巧克力、草莓冰淇淋
在南台湾热情的艳阳下，吃上一球清凉舒爽的薄荷巧克力冰淇淋，配上口感酸甜的可尔必思与草莓冰淇淋，再闷热的天气都会被融化！
消暑记事本
Frando
地址： 高雄市成功路与新田路口（汉神百货出口右侧菩提树下）
营业时间：15：00～23：00
小岛特色
红味冰
只有远渡澎湖才能吃到仙人掌冰吗？现在到台中就可以一解相思之苦！红味冰仅营业一年多时间，便在竞争激烈的逢甲夜市打下名号。
除了冰品别具特色之外，不添加色素且全为手工制作，强调健康天然。店内使用的仙人掌均来自澎湖，将果实打碎后再过滤取其原汁，经过繁复的过程而成的仙人掌冰是今夏令人惊艳的选择。
仙人掌冰沙+两球冰淇淋
加入少许砂糖的仙人掌冰沙，带有果实特殊微酸的自然果风，酸甜冰沙搭配细致绵密的冰淇淋，入口冰凉、清爽不腻。
消暑记事本
红味冰
地址： 台中市西屯区文华路69号 (主题夜市A34-1)
电话：0937-232-565
营业时间：平日16：00～24：30；假日16：00～01：30
店休：遇雨则休
PS：另售仙人掌果汁
牵丝的口感
瑞比冰淇淋
位于台南安平的瑞比冰淇淋，口味皆由老板娘一手包办研发、调配而成，瑞比的冰淇淋高贵不贵、种类繁多，媲美五星级的冰种，更是吸引许多年轻人远道而来，一亲冰淇淋界新宠儿的芳泽！瑞比的冰品分为两大主要口味，由鲜奶油、牛奶、糖、水组成浓稠的ice cream以及不含奶油、脂肪，低卡清爽水果口味的欧美sorbet（苏打），店家也贴心提供宅配服务，还是由老板娘亲自细心包装喔！
Sorbet
媲美法国高级甜点，口感绵稠、清爽不腻，除了苹果、芒果、西瓜之外，还有特别的红龙果、番石榴等不同口味，挖起来还会大南瓜／学生 像起士般“牵丝”呢！
ice cream
除了巧克力、草莓、抹茶、香草等普通口味，还有许多老板娘的独创口味，用中药黑枣、红枣制成的瑞比兰姆、比牛奶浓密的豆腐口味、南部特有的蛋黄果，口味多到不胜枚举，每种口味皆滑嫩香醇，一定要亲口品尝。
消暑记事本
瑞比冰淇淋
地址： 台南市民权路四段208号
电话：（06）280-2055(http://www.dajiyuan.com)
