古早味八宝冰 糖水有阿妈滋味

麻辣豆花 传统中有创新

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【大纪元5月14日讯】(据台视新闻报导) 复古风当道,在台北市也出现了一家古早味十足的冰店,从糖水到配料,老板坚持自己做才能有古早味,最特别的是店里的豆花还有麻辣口味,吃过的人都很难忘。

锉冰的声音和滋味,充满了小时候的回忆,上头再摆上一样样的配料,从红豆、花豆、绿豆到木耳,全是自己煮的,这是店里的招牌八宝冰,就是传统古早味,关键就是这糖水有阿嬷的味道。

情侣挤在小学桌椅吃冰,老板把日治时代空屋改造,让客人嘴里吃的眼睛看的都是浓浓的古早味。

五年三班的老板用古早味和客人搏感情,也有创新的一面,不想吃甜的,那么就尝尝这道麻辣豆花吧,麻辣汤底加上豆花豆皮萝卜乾和蛋,麻而不辣,可以让你吃得很饱。

开店才一年,每天可以卖出两百碗,夏天一个月营业额最多有二十五万,但老板希望吸引客人再上门的不只是古早味,还有人情味。
(http://www.dajiyuan.com)

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