【大纪元8月4日讯】 中华民国侨务委员会为协助海外侨营事业提升企业经营管理水准，办理96年度“海外侨营事业经营辅导服务团”。美南地区订于2007年8月12日至9月3日分别在美国休士顿、华府、波士顿、纽约及加拿大多伦多、哈利法克斯、温哥华等七地举办“96年度北美洲（加拿大、美东、美南）地区台湾美食巡回辅导服务团”实作讲座及企业咨商辅导活动，并遴派弘光科技大学助理教授吴松濂先生担任讲座以提升休士顿侨商拓展餐饮事业之竞争力及配合加拿大地区台湾文化节活动。 “台湾美食巡回辅导服务团美食班”讲座订8月12日(星期日)在休士顿华侨文教服务中心大礼堂开课。
研习台湾美食实务制作课程：教授台湾小吃之制作方法，并进行实作，另就制作原理、材料选购等常见问题及台湾美食国际化进行研讨及咨商辅导经验交流。教学食谱包括：
红烧牛肉面(台湾小吃) ﹔虾仁蒸肉圆(台湾小吃) ﹔清水筒仔米糕(台湾小吃) ﹔台式佛跳墙(传统台菜) ﹔鱼鲜五柳枝(传统台菜) ﹔台式油封肉(传统台菜) 。每一项教学时间均约为 1小时。有兴趣参加美食讲座者，请于8月8日前先电话预约报名(限50名额)，8月12日(星期日)上午9时报到缴费(酌收材料费20元)10时开课。
有关“台湾美食巡回辅导服务团美食班”相关问题及报名，请洽询休士顿台湾商会吕明雪女士(H)713-721-5501，(C)832-483-5162或洽休士顿华侨文教服务中心713-789-4995 转108柳小姐。@(http://www.dajiyuan.com)
