做法:
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒。
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅。
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了酸酸甜甜的,毫无油腻感,又骗得了我的味觉,放松了警惕...
(来源:美食中国网)