【大纪元9月1日讯】(据台视新闻报导)南投县信义乡农会酒庄为了让喜爱吃霜淇淋的民众尝尝不同的口味，特别利用自行研发的梅精和酵素，制作成黑白双色的梅精酵素霜淇淋，成为老少咸宜的新兴消暑圣品。
梅精和酵素倒入搅拌机里，加上特别调制的独家秘方后开始搅拌。一次又一次的重复搅拌后，将完成的原料倒入霜淇淋机里，全台首创的梅精酵素霜淇淋就此诞生，每到假日一定有许多游客大排长龙试试口感。
信义农会酒庄当初为了将食品厂自行研发的产品，用不同的方式呈现，所以才会想到要做这样的霜淇淋。爱吃霜淇淋又怕胖的民众，如果有机会来到信义乡，不妨尝尝这种好吃不会胖的霜淇淋。
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