【大纪元10月14日讯】(大纪元综合报导)食物安全中心最近进行一专项食品调查，评估樽装腐乳含蜡样芽胞杆菌的情况，有4个样本被检出的蜡样芽胞杆菌含量属不合格水平，中心建议市民停止食用有关产品。另外，食物安全中心昨日公布新一轮检测“三聚氰胺”的结果，78个样本全部合格。
食安中心从超级市场、食肆及杂货店等地点抽取共32个不同品牌的樽装腐乳样本进行检测，当中28个样本合格，余下的4个样本包括：金伯乐麻油白腐乳（290克）（食用期限：3.6.2010）；巨树牌麻油辣腐乳（300克）（食用期限： 5.7.2010）；巨树牌麻油辣腐乳（130克）（食用期限：5.7.2010）；巨树牌麻油白腐乳（130克）（食用期限： 5.7.2010）。被检出的蜡样芽胞杆菌含量属不合格水平，每克含量由29万个至200万个不等。
蜡样芽胞杆菌是一种致病菌，普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽胞杆菌的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。
中心建议市民停止食用有关产品，并已向有关贩商发出警告信，要求他们停止售卖。如有足够证据，中心会考虑提出检控。
另外，食物安全中心昨日公布新一轮检测“三聚氰胺”的结果，78个样本全部合格。产品包括奶及其它奶类产品、忌廉、即冲饮料、蛋糕及饼干。中心指，仍会继续在市面抽验其它奶类和含有奶类成分产品。
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