【大纪元10月27日讯】(大纪元记者易永琦奥斯汀报道) Momiji Hibachi & Sushi是位于奥斯汀北边新近开张的一家日本餐馆。与传统日式餐馆严谨的深色调装饰不同，Momiji内部设计别具特色，现代简约的休闲时尚布局，提供免费无线上网Wi-Fi，餐馆内悬挂着色彩亮丽，精美雅致的花伞，巧妙的日本文化点缀为整个餐馆大大增色，显得明快活泼。
餐馆老板Ting先生介绍说，Momiji提供中档次经济实惠的几十种菜肴，所有调料（汁），特别是铁板烧所用的，都是由餐馆亲自用新鲜的水果蔬菜配制，保证菜肴的新鲜，健康和美味；并向大家特别推荐Bento Box，Udon 面和铁板烧（Hibachi）。
Bento Box份量足，有多种口味供选择，Bento Box包括一道主菜，沙拉，烧卖，加州卷，特制芝麻米饭，泡菜和一碗美味的日本Miso味噌汤。Ting先生对Udon面非常有信心，认为是奥斯汀最“赞”的。“我们的面筋道，汤底味醇，是餐馆自家酿制，不加任何味精或调味剂。”
Momiji的Sushi（寿司）和生鱼片也是一大特色。金枪鱼，三文鱼，玉梭鱼等各种湖鱼海鱼贝类，虾等，口味花样繁多。寿司的盛盘选用精致的盛器，搭配翠绿蔬菜作点缀，宛如精妙的艺术品。色，香，味兼备，令人胃口大开。餐馆目前还推出促销特价服务：星期天到星期四的晚餐Sushi系列半价。
Momiji在日语里是“枫叶/红叶”的意思。谈到樱花，寿司和枫叶很容易就会想到日本，喜欢日式料理的朋友一定不要错过这家刚开张的Momiji。餐馆地址：13201 N RR 620, Bldg U, Ste 208, Austin, TX 78717 电话：(512) 219-7070。(http://www.dajiyuan.com)
