舒缓压力 营养有妙方

黄幸妮(振兴医院营养治疗科营养师)

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一般面临考试压力或工作压力时,常会造成焦虑与失眠,适当的运用压力确可转化为动力,使自己更专注。除了一些传统方式外,提供您一些方式,亦可提神醒脑、舒缓压力。

注意饮食

平衡的饮食可提升应付压力的能力,平日应减少进食一些引起压力的食物,如:浓咖啡酒精饮品及油炸食品。此外,可以选择多吃一些含维他命B及C的食物,如:水果、蔬菜及鱼类。每天均衡饮食加高纤维少脂肪之食物、少糖是健康的公式!

饮料的选择

清茶、开水是最佳的饮品,既解渴又健康。一杯香浓茶,精神加倍振奋。不少人饮鸡精、食补品来提神醒脑,但提神醒脑并不一定需要进补,一杯芬香扑鼻的浓茶已是振奋精神的上等良药。因为茶含有数种维他命,包括维他命A、B、C、D、E、K、P等,而其中所含的维他命C与柠檬汁的益处相若,不但可以净血、解毒,甚至可以增强身体的抵抗力呢!不过要提醒大家,茶虽然有改善精神和防御疾病的功效,但饮用过量亦会对身体产生不良的影响﹕轻者会失眠,重者会产生“醉茶”现象。“轻微‘醉茶’者,会手震,严重的则会脚步不稳,甚至会想呕吐。”另外低脂、脱脂鲜奶亦能提供充足的养分,也是精选饮料之一。咖啡含有咖啡因,每天小量有提神醒脑之效,但勿喝太多,以免引起精神过分紧张,甚至失眠。

零食的选择

吃零食,无非为解一时之“口欲”。想给大脑咀嚼的信号,可试试代糖香口胶、不含糖润喉糖等低糖分零食。也可以尝试超级柠檬糖和爆炸糖,体验它们的“爆炸力”和强烈的酸味,但吃时要适可而止,多吃会蛀牙。如感到肚子饿时,低盐、低脂、含碳水化合物的苏打饼和高纤维饼是最佳的选择。请记住:糖分虽能提供能源给脑部,但进食过量反而会令你昏昏欲睡。要做个精明的消费者,就要养成看包装上营养标签的习惯,选择营养素佳的零食来吃,以免损害健康。◇(http://www.dajiyuan.com)

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