游山后泡个泥浆温泉浴令人无比舒畅，勿忘款待饥肠辘辘的肚子，品尝关岭当地补气养生的季节美食、及山产野味的特色佳肴，温泉之旅才算完整无瑕。除餐厅食堂的在地佳肴外，统茂温泉会馆可以吃到五星级饭店的手路菜。
关子岭的山产野菜餐，终年有跑山鸡、山猪肉、山羌，新鲜的香菇、过猫、竹笋、山苏、龙须菜、金针花、山芹菜、南瓜、槟榔花、山苦瓜等食材，业者亦从曾文水库运来笋壳鱼、箱网鱼、溪鱼虾等鱼产，从凉拌、热炒到汤品，调理出鲜美可口的山珍海味飨客。
温泉老街区有多家传统的食堂，其中摆设竹编桌椅、吊着纸伞及古典屏风，营造日式用餐氛围的“老街山产美食”，春夏采自当地山上的特产，搭配中药材推出清爽香气的天仙果鸡汤，秋冬则供应自行研发的养生沉香鸡。追求养生为主题，岭顶上还有以枕木造桌的“山顶居”，推出精炖元气鹿茸山珍鸡锅等。◇
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