【大纪元2月14日讯】(大纪元记者宋惠编译报导）花生酱遭沙门氏菌污染事件已成为美国史上大宗食品回收事件之一，共有1800个食品遭回收，包括花生酱、饼乾和相关食品。花生酱的业绩骤跌。 这次事件使得大家聚焦在美国食品安全网上存在着脆弱的安检大漏洞。促使奥巴马政府实施一个从上到下对食品检验流程的总检讨，也催生国会山庄研拟多项法案检修现行的食品安全法。
FDA安检漏洞的检讨
美国食品与药物管理局（FDA）负责把关食品安全一直是全世界的典范。FDA可以说是品质保证的代名词，各国只要是进口美国食品有FDA认证，几乎不用再做检验。 然而，最近几个月来爆发的沙门氏菌造成将近9人死亡，600多人感染事件，其污染源来自花生酱工厂不符合卫生条件，引发各界对FDA检验疏失的鞭跶。
美国花生公司位于乔治亚州Blakely工厂的安检工作主要仰赖乔治亚州的检验员，以往他们仅发现小部分的违法。然而，FDA在爆发沙门氏菌感染事件后，对该厂进行14天的检验后发现了更多严重的缺失。FDA表示，他们将加强检验人员的训练。
FDA负责Blakely工厂的检验员揭露，该厂在2007和2008年已多次知道其产品有检验出沙门氏菌污染。然而，其私人实验室的污染测试报告只提供给该厂，外界无从得知实际的检验结果。FDA希望他们有新的权力可以在做例行检验时得到工厂内部的测试报告。
花生公司德州厂本周关闭惹争议
美国花生公司在乔治亚州的工厂于一个月前被判定是爆发全美沙门氏菌的来源，并已于几周前关闭。而其德州工厂没有证照也多年没有检验，却仍一直开工直到在该处发现沙门氏菌才于2月9日关闭。舆论批评FDA既然已经知道该公司可能将污染食品销售给全美的大型食品制造商，为何仍允许德州厂继续出货。联邦卫生官员表示，因为他们没有足够的证据要求关厂。该公司在Suffolk还有一个工厂，经过FDA的检验，没有发现有问题的证据。
目前还没有发现任何污染的花生餐，花生颗粒和烘烤花生等相关产品到达消费者手中。FDA高阶官员表示在德州的调查还在持续进行中。
消费者的反应
据路透社引述一项网路民调显示，半数美国母亲避免购买含有花生酱的食品，即使不包含在1800项回收食品之列也不敢再买。受访的23％民众表示，这次的食品事件将长期改变他们的购买习惯。消费者中有一些人表示，可以明确且快速地改变他们吃和购买的习惯。
调查中有93％（约501位消费者）表示他们有读到或听到关于这次食品安全和回收事件。 68％的人认为类似这样的食品污染事件在过去五年以来不断增加，有87％的人觉得美国是世界上食品安全系统最好的国家。
知名大品牌的食品公司比不知名品牌的食品公司更禁得起伴随食品污染而来的诸多纷扰。消费者倾向对知名品牌公司的食品污染事件当作独立事件看待。而同样事件发生在较不知名公司就比较不会被当作是独立事件，而会认为是公司的问题。(http://www.dajiyuan.com)
