“厨技大赛将大半个中国都覆盖了”

标签:

【大纪元9月21日讯】(大纪元记者晓拂纽约报导)9月20日上午10点45分,新唐人第二届“全世界中国菜厨技大赛”在纽约哈德逊河畔的61码头开始了北美赛区第一轮的初赛。一整天,码头风和日丽。哈德逊河波光粼粼,静静地欢迎着参赛选手和观众的到来。

比赛过程中,许多观众表示,大赛组织得非常用心。无论是场地的选择,还是现场服务,都极有水准。比赛场地里可口的小吃、上好的茶水、水果,供观众随意品尝。服务人员都身着唐装,态度亲切。

厨技大赛将大半个中国都覆盖了

纽约石先生是做医学研究的,也是一位烹饪爱好者,对烹饪很感兴趣。他透露自己经常看电视上的烹饪比赛,如Iron Chef等。他说,中国菜比赛不太多,机会难得,所以带着一家三口来观摩品尝。

石先生认为大赛菜系选得很好。一是覆盖面非常广,五大菜系将大半个中国都覆盖了。二是指定的菜都是家常的传统菜,很适合老百姓的口味。与生活接近。

石先生是上海人,自己喜欢做淮扬菜。他说,吃的文化在中国很重要。尤其是到了一定年龄后,越发喜欢家乡菜,喜欢简单清淡的菜。比如,白饭,雪菜毛豆,吃起来非常好,爽口、清淡,保持传统的风俗,又有乡土气息,觉得亲切。

明年还打算再来

库克(Peter Cook)是一位律师,在新泽西和纽约都有办公室,太太是中国人,在Kutztown大学里任教。库克夫妇都喜欢中国菜,也喜欢有艺术气氛的环境。这是他们第一次观赏烹饪比赛。库克先生说,大赛的菜肴好、气氛好、地点好,三面环水,非常美,雅致清新,超过了自己的预想。他们明年还打算再来。

高精度图片
库克先生说,新唐人厨技大赛的菜肴好、气氛好、地点好,三面环水,非常美,雅致清新。(摄影:晓拂/大纪元)

品尝传统佳肴 物超所值

今年来观看大赛的还有一些年轻情侣,如做室内设计的丽莎(Lisa)和在金融界工作的派翠克(Patrick)等。他们说,比赛场地有格调、优美温暖,是一个浪漫的地方;再加上票价合理,仅为度过一个幸福的休闲周末,也值得来此一趟了。

高精度图片
Lisa和Patrick说,仅为度过一个幸福的休闲周末,也值得来此一趟了。(摄影:晓拂/大纪元)

许多观众认为,这么好的大赛应该让更多的人知道。在医药公司工作的汤姆斯先生说,物超所值,40元的票价就吃到这么多传统中国佳肴,又能来这里度过愉快的一天,真是太值得了,主办单位应该多多宣传。

经常看国际大赛的汤姆斯先生还热心地向主办单位建议,将比赛经典菜目结集成册出版,以飨读者,并让好的菜谱得以保留。
(http://www.dajiyuan.com)

相关新闻
全世界中国菜厨技大赛初赛组图--淮扬菜
传统考功夫 老牌名食府赞大赛
全世界中国菜厨技大赛初赛组图--粤菜
【快讯】第二届“新唐人全世界中国菜厨技大赛”北美初赛 21位好手入围
最热视频
【严真点评】乔州现“内鬼”华府揪出大鳄
【思想领袖】库奇内利谈移民 边界 中国问题
【新闻大家谈】关键一天 川普大战两州
【财商天下】脱贫“大跃进” 习皇帝新衣再戳破
【直播】亚利桑那听证会场外 制止窃选集会
【直播】亚利桑那议会举行选举诚信听证会
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论