【大紀元2012年07月09日訊】【大紀元奧斯汀工商訊】韓國燒烤是韓國料理的精華部份，看一個韓國餐館的好壞，只要嘗試其燒烤是否美味地道。
奧斯汀華園韓國燒烤飯店（Hwa Yuan Korean BBQ Restaurant），以嫩滑多汁的安格斯（Angus）黑牛肉為招牌菜，還供應小牛排、牛腩、五花肉、牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰、雞肉、豬排、海鮮、生魚片等新鮮燒烤食材。與美國燒烤不一樣的是，韓國燒烤通常以銅板做炊具，食材經過特別醃漬，並切得薄細，放在滾燙的銅板上滋滋作響，濃香撲鼻，令人垂涎。與肉類海鮮一起烤食的還有蔬菜，吃的時候拿一片生菜葉，將烤熟的肉片和醬料、蔬菜以及各種韓國泡菜卷在生菜葉里，別有風味，有益健康。
華園飯店裝修精緻優雅，店內設有榻榻米式的烤肉專用位，不僅讓客人享受美食，也一並感受了韓國古風民俗。當然座位落腳處是挖空的，這樣客人就不用盤腿，可以舒服地坐到酒足飯飽。店主金美達女士從事餐飲業多年，具有韓國皇家料理學位，對韓國料理的研究和應用頗有心得。她自豪地說，雖然奧斯汀的韓國餐館不少，真正科班出身的不多，而有皇家料理學位的人更是麟毛鳳角。美達笑稱，在華園吃飯的人享受的是過去韓國皇上的待遇。
除了燒烤，華園飯店的其他韓國風味料理也非常吸引人。蕎麵冷面、石鍋拌飯、香辣豆腐煲以及各類烤肉蓋澆飯，都是該店的拿手好菜。而對忙碌的上班族來說，華園的自助餐台最受歡迎，可以享受到中、日、韓、越等不同亞州料理。此外，華園飯店講究自然風味，不使用味精調味。華園韓國燒烤飯店地址：11150 Research Blvd，Ste 201，Austin, TX。電話：512－345－9781。
