【大紀元4月1日訊】清明祭祀時節又到，以往每到清明節，家中主婦就會忙著準備豐富的牲禮祭祀祖先，表達慎終追遠的精神。但現代人生活忙碌，採買、處理和烹煮牲禮實在太過麻煩，台灣量販業者順應時勢推出清明祭祀三牲與祭品套裝，走一趟賣場輕鬆就能準備豐盛的牲禮。
原則上，傳統清明祭品禮以雞、豬、魚三牲禮為主，再搭配12道菜碗。以往主婦們為準備這些牲禮，一大早就在市場與廚房之間忙碌，不過，現在有了包辦生活所需的量販店，最大的便利在於「一次購足」，一次買齊所有需要的商品。
今年各大賣場也都準備了清明祭祀牲品及牲禮的組合商品，並成立專區，掃墓之前先走一趟，不消一個鐘頭，祭祀所需立刻準備齊全！
祭祖套餐 前天預訂就行
為了方便消費者準備牲禮，今年各大賣場都提供了整套祭祀牲禮訂購服務，但必須提前一天預訂。家樂福的清明掃墓三牲葷食組合，包括全雞、七星鱸、五花肉以及12道菜碗，特價只要新台幣799元；而以果凍素三牲或煙燻素三牲、搭配12道素菜碗的素食組合，價格則為699元。
愛買本檔促銷特別針對清明祭品，消費者可提早一天向賣場預訂三牲加12菜碗的清明感恩組合，有全雞、魚及五花肉熟食，搭配各式調味毛豆、牛蒡絲、酸菜大腸頭、芋頭、百頁豆腐、白飯、水煮蛋等十二菜碗，每套新台幣888元。如果只要購買三牲，愛買也準備了每副259元的三牲祭品，消費者買了就可帶著走。
大潤發則是推出多種清明節祭祖套餐訂購，葷、素都有，消費者可選擇全套選購新台幣899元祭祖感恩套餐，或是699元的素三牲祭祖思源套餐，而賣場中也準備了多項適合12道菜碗的熟食，讓消費者依喜好選購搭配。
賣場業者也強調消費者在取貨時，順便採買新鮮水果，不必多跑一趟。最近正舉辦無限期日日省活動的TESCO特易購，特別增加五百多項蔬果、生鮮食品及冷藏品與熟食，像是黑珍珠蓮霧每台斤新台幣30元、楊桃台每台斤21元、進口白甜桃每台巾65元、木瓜每顆19元等，熟食區的商品也降價九成以上，消費者正好可以在清明時節撿個便宜。
為方便消費者自行料理，各賣場也打出每到祭祀時必備的全雞，家樂福1.1-1.3公斤的土雞每隻新台幣79元，愛買打出三台斤（1.8公斤）大公雞129元促銷，TESCO特易購1.3公斤左右的烏骨雞每隻89元促銷價，大潤發冷藏傳統土雞每隻188元。
熟食區 小點可以救急
如果來不及提早準備祭祀牲禮，或是正為十二菜碗傷腦筋，不妨多多利用量販賣場的熟食區，隨買隨用，快速解決準備牲禮的麻煩。
像是Costco好市多熟食區的烤雞櫃前，經常可以看到長排人龍，為的就是享受現烤雞的香嫩，不過，也有不少人會利用量販店的現烤雞，做為清明祭祀的牲品之一，尤其受到小家庭的喜愛。
像是愛買清明促銷檔期中推出鹿野布農雞，約1.2—1.4公斤重的烤雞一隻新台幣129元，還送環保袋；家樂福油雞腿一隻99元，油雞胸一片39元；TESCO特易購1.2公斤大烤雞也只要75元。
量販店中的熟食區小點，也是不少家庭主婦的最愛，如果想親自準備十二道牲禮，卻不知道該買些什麼，不妨到熟食區挑選各式小點。大潤發特別為清明祭祖推出著重傳統口味的熟食，邀請五星級大師傅精心調製古早味的烤雞，以及具有藥膳養生功效的紅糟三層肉。
通常熟食區的小點都是秤兩銷售，一次可以不必買太多，多挑幾項符合祭禮和家人喜愛的口味，一次就能打點好十二菜碗。
宅急便 一通電話就ok
如果你連跑一趟賣場準備牲禮都沒有時間的話，不妨試試更charming的方法——宅配送到家！
在網路購物的發展及業者國內宅配業者的配合之下，送貨到府的宅配服務已然成熟，消費者已逐漸接受宅配的採買觀念。
平時就提供全台各地名產宅配服務的統一速達，在今年清明祭祀時節 「牲禮宅急便」服務，統一速達特別整理出目前合作的各地名特產商家中適合做為祭祀牲禮的27家業者，放提供消費者選購，產品內容包括山雞、土雞、鹽水鴨、茶鵝…等拜拜用牲禮，並可以選擇生鮮或是熟食。
消費者只要選定之後，一通電話，統一速達將以低溫宅急便的方式送貨到府，不必擔心品質的問題，不但省去採買、處理和烹煮牲禮的麻煩，針對家人喜愛的口味選購，也可避面拜拜後的祭品無人消化、囤積冰箱的問題。這項服務只要在祭祀前一天預定即可，隔天就能送貨到府，而且，除了清明節祭祖，每個月初一、十五或特定祭祀節日時，也可以善加利用。
而透過各地農會的網站，也可線上採買新鮮蔬果。各地農會大多設有網路購物的服務，當季新鮮水果、蔬菜及名產，都可直接在網路上訂購，全天候、不受時間限制的服務，是省時省事的現代採購法。
另外，7-ELEVEN也推出的「清明節三牲預購」，包括桃木燻雞、客家燒肉及茄汁黃花魚三牲祭品加低溫宅急便費用，整個套裝價格為新台幣799元，就能享受提醒消費者提早到7-ELEVEN門市預購。
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