蔥蒜養大腦建議中年人多吃

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【大紀元4月29日訊】中年人如果用腦過度,應該多吃一些蔥、蒜,這樣可使頭腦更靈活,思維更活躍。

实验证实,只要把蒜和少許的維生素B1放在一起,即可生產一種叫做“蒜胺”的物質,而蒜胺能增強維生素B1的作用。人的大腦活動所需能量離不開維生素B1的作用。蔥裡含有一種叫前列腺素A的成分,若經常食用,積累的前列腺A的成分,就會起到促進血液循環的作用,從而有助於防治血壓升高所致的頭暈。

蔥有清散血管內淤血塊的作用,能降低血液中膽固醇的含量,防止血液凝固,從而防治動脈粥樣硬化。經常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓,還可以補腦。

大蒜在酒精的化學作用下,能產生一種叫做大蒜素N的物質,這種物質具有抗血小板凝結的功效,具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用,可以很好地預防因腦血管和心血管病變引起的各種意外疾病,對治療因腦血栓引起的體癱瘓也有一定療效。

具體做法:將1000克干淨大蒜瓣浸泡於2000克優質糧食白酒中,兩周後服用,每日早晚50克。

(http://www.dajiyuan.com)

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