通常，香噴噴的白米飯總是希望在自己熱氣騰騰的時候讓人們全部幹掉，因為它們不願成為剩飯而被遺棄。不過，有些米飯卻不這樣想，因為它們在冰箱裡睡過一晚後可以被巧手的主人做成各式炒飯，不僅味道可口，而且扮相絕佳。於是，又一個灰姑娘的故事上演了。
蔬菜炒飯
原料：香菇，生菜，胡蘿蔔，雞蛋，白飯。調料：鹽，雞精，蔥花。
做法：
1.胡蘿蔔去皮切細絲，生菜洗淨切絲，香菇切薄片。
2.將雞蛋炒散，盛出備用。
3.鍋內放油燒熱加蔥花爆香下香菇片胡蘿蔔絲煸炒數下後加入白飯翻炒
4.放入炒好的雞蛋、生菜絲與調料炒香即可。
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