甘草
藥性/甘、平，暢行於十二條經絡。
功效/瀉火解毒、化痰止咳、保肝益脾胃、緩和藥性。
適應症/消化吸收不良，食少，腸胃潰瘍、藥物或食物中毒、抑鬱、失眠、健忘、驚悸。
一般用量/5分至3錢
| 甘草 |
藥材：遠志5錢、菊花3錢、甘草1錢、枸杞子5錢、冰糖適量。
作法：
1.將材料〈菊花除外〉放入燉鍋加清水6碗，大火燒開，再轉文火燉熬20至30分鐘，取出過濾去渣。
2.菊花放入容器，倒入藥汁，燜3分鐘，加細冰糖攪勻即成，代茶飲用。
中藥公會小叮嚀
甘草能瀉火解毒、開胃助食、抗炎症、抗過敏，同時亦能平衡荷爾蒙；並有強心、鎮痛、止痙攣、化痰止咳等作用。又能減低或緩和藥物烈性的作用，保護肝臟。經常服藥或長期服用某類藥物者，即適合以「遠志菊花茶」來清熱解毒，止咳平喘，調和諸藥，解藥毒。又精神不寧、失眠健忘、失志者都適合此茶。
注意事項 甘草有生甘草、炙甘草之分，前者擅長瀉火解毒、緩及止痛，後者則補中益氣、調脾胃虛弱。甘草使用過量容易引起高血壓、心律不整，大量長期使用則會出現水腫、肢體倦怠、麻木、頭暈頭痛等，故當慎用。@
轉載自葉子出版–《快樂藥膳》
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