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玫瑰
【大纪元11月01日讯】(据民视新闻报导) 不说您可能不知道，很多女性朋友喜欢的玫瑰，不但可以当摆饰还可以拿来食用，甚至做成日常用品，农委会台中农业改良场和埔里镇农会合作，特别挑选出一款色泽和香气都非常适合开发成日用品的山形玫瑰大量栽种，为台湾花卉产业找到新的契机。
一大早农会人员忙着采收园区里的山形玫瑰，准备做成食品和日常用品，采完玫瑰后，要先仔细挑出新鲜的花瓣，由于这种山形玫瑰可以直接食用，所以除了做饼干等食品外，还可以酿成酒和醋，但由于酿制过程十分繁杂，因此一开始一定要先清洗花瓣。
经过3次洗涤后，再把花瓣倒入蒸馏3年的甘蔗基酒一起浸泡，之后还要经过萃取与调制配方的步骤，这一个过程，要整整等上3个月，之后才能成为玫瑰花酒和玫瑰花醋，进行包装出货。
而山形玫瑰所做成的玫瑰花酒，曾得到2008世界评酒大赛银牌奖，另外玫瑰花醋清凉解渴也很受到女性朋友喜爱，最重要的是山形玫瑰除了制成食品外，还可以做成日常用品。
而山形玫瑰是农委会台中农改场与埔里镇农会特别挑选，目前在埔里地区有一甲大的栽种区域。可吃可喝又可当日用品，山形玫瑰颠覆了民众对传统花卉的刻板印象。
