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【大纪元5月11日讯】〔自由时报记者钟丽华／台北报导〕今年元宵节后，土鸡价格持续低迷，近日产地价为每台斤三十五元，比去年同期跌了近二成，也创下两年来同期新低。天热民众不喜欢吃肉，鸡农担心价格持续下探，除呼吁民众多吃国产土鸡外，也希望农委会补助冻存，让鸡农能在端午节前卖出好价格。
每年夏季土鸡价格都跌到最低，而去年同期土鸡综货产地价（平均价 )还有每台斤四十三元，前年也有四十五元，最近只剩下三十五元，不仅比去年跌十八．六％，也较前年跌二成二。现在价格虽比今年三、4月略有回升，但仍低于每台斤三十六元的养鸡成本，鸡农大叹根本是亏本在养。
养鸡协会理事长陈木狮说，目前土鸡供应量每周约两百万只，比去年同期减一成，但因景气不好，中低收入户吃不起，致消费量大减，影响价格。
养鸡协会精心设计
夏日土鸡餐好开胃
农委会畜牧处长许桂森坦承，“现在养鸡没有利润”。不过，因价格在成本边缘，比较会养的鸡农仍有赚钱的可能。至于是否补助冻存？他则表示，政府有一定的机制，也希望产业自主，他预期端午节时价格会好转。
为鼓励民众多吃土鸡，养鸡协会设计“夏日蔬果土鸡餐”，让民众能开胃。营养师林秀芬表示，鸡肉的胆固醇比其他肉类低，一百公克的鸡胸肉仅三十九毫克的胆固醇，但牛、羊、猪等其他瘦肉则在六十五到七十七毫克，比鸡胸肉高出一倍。此外，鸡肉的油脂含量低，减肥的人想要补充蛋白质，鸡肉是最适合的。
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