【大纪元7月28日讯】（大纪元记者陈玮臻台湾台北报导）继卫生局最新凉面店稽查报告后，消基会也于今(28)日公布凉面抽查检验数据发现，检测12家传统凉面店贩售的凉面，在生菌数方面全不合格，且在大肠杆菌也有8家(67%)不合格，其中“阿春凉面”在6月台北市卫生局检测过关，然而经消基会7月再调查时又有问题，对此消基会痛批卫生署严重失职。
台北市卫生局稽查人员于27日公布抽检市售凉面，检查方面为面条、酱料、温度及制作过程有没有符合规定，而抽检的35家市售凉面全都100%合格，然而消基会在隔(28)日却公布完全相反的数据，在调查台北市12家凉面店，在生菌数方面100%全都超标，在大肠杆菌也有8家(67%)不合格，其中一家是消基会和卫生局都有抽检，但有趣的是，卫生局检验合格，消基会却是不合格。
消基会表示，其中阿春凉面在六月曾被台北市卫生局检测过关，没想到隔一个月又不合格，我家凉面连续三年被检出生菌数超标，而芝乡凉面跟陈家凉面也连续两年不符规定。
消基会董事长谢天仁表示，消基会已连续3年皆针对凉面店凉面进行抽验，其中连续3年皆抽验到的有“我家凉面”、2年的“阿春凉面”、“兰花亭凉面”、“芝乡凉面”、“邱记凉面”、“屏东任家凉面”、“陈家凉面”及“老孙凉面”，以上店家在97年至99年间进行微生物检测的结果，无论是抽检到3次的或是抽检到2次的，其生菌数检测结果都没有合格过，若一年内再次违反者，依法应可要求废止其营业或工厂登记证照。
谢天仁强调，98年7月监察院针对消基会与消保会的凉面检测结果，发现多数生菌数与大肠杆菌群数都超标对之展开调查，最后于同年10月7日审查通过，并对卫生署未落实凉面管理纠正，至今已1年，在现今北市卫生局称辅导检验的业者都合格的情况下，消基会还是发现普遍不合格情况。
因此他认为，卫生署在对该类商品的卫生管理显然有失职情事，除要求卫生署应立即出面说明外，同时也应提出具体的改善方案，以积极态度保障国人健康。
最后谢天仁也提醒消费者，在购买凉面时，应选择低温保存的凉面商品，同时也要注意店里是否干净，作业人员的工作服、工作帽及口罩是否穿戴整齐，贩售环境是否有苍蝇等病媒环绕等不符合卫生状况等，且在购买时，应观察凉面的色泽及气味是否正常，购买后也应尽速食用。 (http://www.dajiyuan.com)
