景气回春 饭店外带年菜抢手

【大纪元1月23日报导】（中央社记者陈舜协台北23日电）景气好转，各大饭店除夕围炉早已被满订，若想在家吃饭店年菜，还是有机会，只是所剩不多，下订要快。

到饭店、餐厅吃团圆饭，近年蔚为风气，不少饭店在除夕夜也会找来艺人表演，或将宴会厅化身为野台歌仔戏、布袋戏演出场地，找来各式童玩摊位，让客人能在轻松气氛下享受除夕夜。

不过，早在1个月前，包括台北市晶华、福华、君悦等观光饭店，中、西式餐厅早就满订，甚至连宴会厅都加桌开卖，西式自助餐晚餐还分成两场，仍不够卖。

若想在家轻松过年，现在外带饭店年菜，还有机会。台北晶华酒店表示，考量到除夕当天的供餐速度，各饭店年菜为了食材美味，都是当天现做，外带数量有限；以晶华为例，各餐厅的外带年菜订单，已达到可供应数量9成，估计最慢26日以前就会被订完，届时将不再接单。

台北福华、华国大饭店情形也类似。华国大饭店表示，今年不少饭店推出“年菜单点”服务，且有不少是属于“冷菜”，如卤牛肉、牛肚、醉鸡等，民众如果还是想吃到有妈妈味道的年菜，却又不想让妈妈太累，不妨单点几道饭店外带年菜或是费时费功的“佛跳墙”回家，一举两得。

不过，不管是外带全套年菜或单点年菜，晶华、华国饭店都说，“数量所剩不多，下订动作要快”。