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【大纪元2011年05月17日讯】〈大纪元记者施芝吟台湾台北综合报导〉消保会抽检全台供应学校鸡肉品，发现连CAS认证的肉品都含有禁用抗生素，彰化农业处认为少数养鸡户没有遵守停药期提前上市造成，将强化辅导以免害惨整体养鸡产业。
经彰化农业处畜产科长林国基调查，认为今年天气偏冷，不少养鸡场都有疫病盛行，加上3月份新年刚过，市场缺乏鸡肉，可能有少数养鸡户急功近利，供应市场需求，才没有遵守停药期，提前上市有问题的肉鸡所造成。
虽这次是CAS厂所供应白肉鸡的各类肉品，被检出残留有抗生素或禁药，已冲击到含土鸡在内的整体鸡肉消费量，业者要求农政单位应详加说明与澄清，并重新强化规范CAS厂，以免害惨整体养鸡产业。
最后，林国基呼吁所有饲养厂都要自律，不要乱用药，更要遵守停药期。
CAS肉品含禁药 动防所锁定可疑鸡场
中华民国养猪协会理事长潘连周强调，CAS厂商可能用低于市场价格竞标团膳，再加入低价的进口肉，对养猪户造成伤害。协会下周将召开会员大会并订定更严格的会员办法，养猪户若违反（动物用药品管理法），将遭到停权甚至除名。
另外，彰化动物防疫所已锁定十多家供应CAS厂商及可疑养鸡场，并强化进行抽样检测，违法者将开单重罚。
彰化动物防疫所长郭丑哲表示，被检出药用抗生素，早期被不肖养鸡场充当生长激素使用，再三叮咛业者不得使用及遵守停药期。
郭丑哲指出，从去年底开始曾长期低迷的鸡肉价格，在清明节前逐渐回稳，如果CAS厂商不自行严加把关，又会造成消费性恐慌，将不利后续鸡肉品的销售与维持稳定的行情。
