【大纪元2011年05月18日讯】〈大纪元记者施芝吟台湾台北综合报导〉学校营养午餐CAS肉品被检验出含有瘦肉精，团膳业者透露，因校方收取厂商回扣，才会导致“混肉”进入校园。针对此事，教育部体育司司长王俊权强调，会严查学校收取回扣的问题，并严罚相关单位。
业者透露，学校在与团膳业者签定契约时，除了要求肉品有CAS认证，还会提出许多附带条件；例如“收回扣”、“提供教师免费营养午餐”、“赞助捐款”等各种名目。业者在为了取得合约，就得付出这些“额外成本”，只好在肉品上偷工减料，采“混肉”方式买进部分CAS肉品及进口的便宜肉，却打上CAS标章鱼目混珠。
立委萧景田指出，如果有业者将CAS食品与非CAS食品混合卖出，将涉及诈欺问题，教育单位应该严格把关，须从生产端、加工端、输送端加强管理才能够有效解决。
教育部体育司长王俊权则表示，发生瘦肉精与抗生素问题后，已经跟各县市代表进行讨论，未来也可能会扩大对学校的抽查。
对于业者指出学校收取回扣的部分，王俊权强调，如果事情经查属实，将会严格处理，校方收取回扣是不合法的，将涉及刑法问题。
全CAS产品 2个月检查1次
农委会副主委王政腾表示，近日却出现CAS无法达百分百的安全状况，未来将会重新检视检验制度。对于CAS肉品分为普级、良级及优级，依序为每2个月、每4个月、每6个月进行1次产品抽验，今起将全面回归普级，每2个月抽检一次。
王政腾表示，首先要针对源头，因为CAS属于产品的末端验证，源头的管理应该要加强，其中包括用药的取缔、检测数量的增加。而在教育机构的采购单位，也会加强CAS观念的宣导。
立委要求农政单位推生产履历
优良农产品CAS日前被检出含瘦肉精和抗生素，引发国人对农产品安全的疑虑，立委要求，农政单会应积极建立“生产履历”。
立委苏震清表示，每次农政单位在经济委员会的时候都称说，生产履历制度建立不易。而CAS发标章后，却欠缺管理，现在发生问题，又要去追查来源，但这些有问题的食品，却早已被人民吃下肚。其实，农委会更应该把制度建立起来，确保消费者安全。
苏震清说，制度一旦建立，民众除了生产过程、到谁是生产者都可以清清楚楚。他指出，农政单位不愿积极去做，只愿意卖弄CAS标签。
