【大纪元2012年11月11日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）中兴大学推广有机校园近10年，在坚持不用农药的理念下，如今校园因回归生物界相生相克的理，让自然界循环达到平衡后，师生健康也因此获得保障。今年成立的“教职员工城乡服务社”，希望能进一步凝聚环保思维，并透过交流与回馈，将成果推广到社区，成为改变社会的具体动能。
第一场食品安全专题论坛活动，上周邀请著名化学教授郑政峰主讲，除了社员，包括社区发展会总干事及里长多人与会，就“食的安全”讨论现代文明的健康观点，
曾因任职的工厂掉落几只不明原因的飞鸟，远赴美国攻读博士的教授郑政峰，以他所专长的化学检测技术背景，配合长年积累的环保工作经验，对于目前“食”的生态，揭示重视“口味”背后隐藏的危机，及人类身处文明生活产物的污染，包括农药、塑化剂、清洁剂等等，及日常使用的餐具、容器，许多习以为常的日常生活，都垄罩在“环境荷尔蒙”的危机中。
贡丸加了“硼砂”有“Q”弹的感觉；豆芽放了“除草剂”就会少了须根；食物要提“鲜”可加“谷胺酸钠”；而近日几款泡面、调味粉都也验出一级致癌物“苯芘”。不肖商人在追求利益前提下，消费者为追求“口味”、“口感”，长期以付出健康为代价。
“如何杜绝农药、致癌物等等，残留在体内?”郑政峰教授提出了“量”控制，在制造生产食物的过程中，既然无法避免使用化学相关制剂，就必须减量，让身体去“自然代谢”；而蔬菜在透过“炒”的过程，也可让许多化学成分溶解或粘附在油中，这样就可以避免将农药吃进肚子。
而回归自然、有机，是一条需要社会集体努力的目标，郑政峰从“经营者的良知”、“消费者付费”，以及“生产履历”的概念说明，他提到，台湾目前几套系统，如“吉园圃”是属GMP的安全用药检测、CAS也只是限制用药，台湾有机的环境尚未建立。
与会的自然生态保育社长杨砚宇则提到，有机校园使用的微生物控制，是否真的安全？郑政峰则表示，使用大量的外来物种包覆在植物上，对生态的冲击，还需要进一步研究，但他认为“微生物制剂”若过量，有可能潜藏看不见的危机，这部分是需要规范的。
（责任编辑：罗令尹）
