标签:
【大纪元4月1日报导】（中央社记者陈守国金门1日电）金门农工学生参加教育部高职科学比赛及桃园县某观光饭店举办的创意伴手礼比赛入围，令全校师生振奋。
金门农工餐饮管理科学生实验研究吐司面包要添加多少奶油，才能有较好口感、Q度，在参赛的100多件作品中入围前12名，将参加全国决赛。
学校餐饮管理科主任张皆欣表示，学生以显微镜查看吐司面包纹路，以弹簧度秤测吐司Q度，找出适当的吐司添加奶油量。
学校餐饮技术科学生研制柿子外型的伴手礼入围桃园县某家观光饭店创意伴手礼比赛前3名，正进一步设计包装、分析营养成分及拟定行销计划，参加决赛，希望能抢下第一。
张皆欣说，这件柿子外型伴手礼内为柿子泥、中间是红豆泥、外为山药泥，外部形塑成柿子，上部装上柿子蒂头，仿佛真的一样。
他表示，这项作品如获饭店青睐，将成为饭店行销的伴手礼。
