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【大纪元9月19日报导】（中央社记者魏纭铃台北19日电）台湾大学农艺学系教授郭华仁今天表示，现今台湾农业多需插上“化学农药管”及“化学肥料管”，宛如加护病房式农业。
主妇联盟环境保护基金会与主妇联盟生活消费合作社今天上午举行“破除蔬果安全迷思”座谈会。邀请郭华仁、台湾大学园艺系名誉教授郑正勇，探讨有机蔬菜安全及叶菜含硝酸盐等议题。
郭华仁表示，“观察200个相关研究报告显示，在硝酸盐、农药残留的问题上，有机作物产品相对安全；且有机畜产品抗生素较少、优质脂肪酸较多。”
郭华仁认为，现在台湾耕地面积减少，惯行农业多使用“化学肥料管”和“化学农药管”，宛如加护病房式农业，“一旦拔管，台湾农业生产恐将停滞。”
郭华仁指出，多数先进国家如欧美、日本南方已有案例，因农作物使用农药太多排入海洋后，近海溶氧量变低使渔获减少。“近年来，农业用化学肥料，是导致台湾云嘉南沿海渔捞减少原因之一。”
郭华仁说，最容易不相信有机农业者多是老农、农药与肥料业者、农委会官员和农学院教授，“与其要求老农转型，不如政策转型”，透过政策补贴鼓励回归无化学的有机农法，让自然生态中各式益虫益菌成为农民免费长工，才是永续作法。
郑正勇也认为，“谈存粮不如存好的土壤”，严重依赖使用化学农药及肥料施作，长期下来会造成环境、水源被污染恶化等问题。
主妇联盟呼吁，政府应尽速采取相关作为，从源头控管，落实制订蔬菜中硝酸盐限量规范。
