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【大纪元2013年11月10日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）一连串食安风暴，业者违法在油品添加食品着色剂“铜叶绿素”，卫福部10日表示，已着手检讨所有食品着色剂的使用范围及限量，将把“焦糖色素”列为第39种着色剂，最快今年底正式公告实施酱油、可乐常添加的焦糖色素的使用标准。
卫福部食药署食品组长蔡淑贞说，焦糖色素制程可分为4类，其中第3类及第4类焦糖色素可能于制程中生成4-甲基咪唑（4-MEI），第3类焦糖色素4-MEI含量规格订为200mg/kg以下，第4类焦糖色素4-MEI含量规格订为250mg/kg以下。
她说，焦糖色素在过去是列为天然色素，不过现今食品技术进步，也有研究陆续证实焦糖色素的4-MEI 会引发动物癌症，近日内将公告焦糖色素的添加规范。蔡淑贞说，规定通过后，业者应办理食品添加物登录，未依规定办理查验登记或登录者，处3万元以上300万以下罚锾。
卫福部续追进口铜叶绿素流向
追查进口铜叶绿素流向，卫福部食品药物管理署掌握2家进口商流向。食药副署长吴秀英表示，统园公司供应下游28家厂商，目前已稽查10家业者合法使用于饮料、胶囊锭状食品、汤品等，扣除南侨荞麦面、皇家可口3款冰淇淋等2家业者自主下架，以及2家产制非食品业者，还有14家待查；另一家进口商丰煜供应2家厂商，除福懋外，另1家待查。
食药署区管中心主任冯润兰说，皇家可口冰淇淋使用的铜叶绿素钠，依法可使用于乳制品，冰淇淋属乳制品的一种，皇家将产品下架属自主管理。◇
（责任编辑：敏清）
