标签:
【大纪元2014年05月03日讯】（大纪元记者陈怀天台湾综合报导）又一台湾之光！“2014韩国国际料理烹饪大赛”今年在美、日、中、台等8国、逾4千人参赛之下，台北城市科技大学餐饮系1师、5生勇夺12面金牌，成为台湾参赛队伍中唯一夺金率百分百的学校。
在餐饮界经历40多年及参与比赛的城市科大餐饮系西餐专业技术教师吴东宝说，在团体赛的主菜“白兰地樱桃菲力牛肉”加入台湾特有的有机五色萝卜，再佐以骨头与蔬菜熬煮，以及以台湾白兰地做成的酱汁当牛肉佐料，再配上酒渍樱桃，入口有樱桃酒香的香气，让评审口齿留香，印象深刻。这显示出回归食材天然风味的烹调方式逐渐受到全世界重视，美食料理将刮起养生风。
“2014韩国国际料理烹饪大赛”今年迈入第15届，共有台、美、日、中国、意大利、俄罗斯、新加坡、菲律宾等8国、超过4千人参赛，自4月30日到5月1日在韩国良才洞AT中心展览馆举行。
比赛项目包括个人烹饪赛、现场烹饪竞赛、烘焙赛、雕刻等项目。城市科大1师、5生在个人烹饪赛中，6位选手每人拿到一面金牌，在现场烹饪竞赛团体赛中也拿下6面金牌。◇
（责任编辑：李薇）
