【大纪元2015年08月24日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）三星乡公所于8月24日在大洲多功能馆举办稻米品质竞赛暨农村米食文化品尝活动，邀请民众品尝草仔粿、米苔目与红龟粿等传统农村米食；并评选出优质好米王，乡赛前3名将代表三星乡角逐年度全国名米产地冠军赛。
三星米评鉴结果：第三名 朱聪荣、第二名 刘汉寿、冠军得主 刘明全。
刘明全表示，他已是三星米三连霸，蝉联三届冠军。去年参与全国米比赛，只输给了五结，抱回银牌。他说：“种出好米的秘诀是：它需要什么给什么，得随时看顾，就像照顾太太、孩子一样。稻米需要通风好、阳光充足，需常常观察，看它需要什么就给什么，灌溉、施肥等。他完全没喷农药，种植稻米30多甲。”
三星乡长黄锡镛表示：三星米从100年开始做评鉴，公所四处访求，终于找到104年前，也就是明治44年(1911年)8月25日叭哩沙庄获颁宜兰厅农会壹等赏的奖状，足以证明三星米百年前即是“第一等”。藉由三星米评鉴，选出百年好米，盼能延续这百年荣耀。
公所表示，一甲地约可产出6千公斤稻米，早期农家都交给米商、农会经销，卖得七、八万，扣除人力、成本才赚一、二万元。藉由三星米评鉴，创造一个农产行销通路，打开三星米知名度，增加农民收益，促进产地直销机制。
24日的三星米评鉴有8名农友参加决赛，乡公所聘请评审小组，循最严谨之检验程序，依外观形状、食味值二项品评标准，以台粳8号及高雄145号不分组选拔，得奖好米将送检验，凡有农药残留者，即取消得奖资格。评鉴前3名将代表角逐105年度全国名米产地冠军赛。
根据1992年台南区专业专讯创刊号记载：“台梗8号的特色是：谷粒稍大且饱满，稃色金黄，粒型整齐，米粒色泽与外观品质良好，食味佳，可见“台梗8号”是非常优良的品种。”宜兰非常适合种植台梗八号。好的米种，种在好的环境，还需要专业的农夫用心的照顾。
责任编辑：郑桦
