【大纪元2016年10月17日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市政府客家事务局主办的“2016北区客家美食料理比赛－食艺传承”17日正式登场。上午由社会组冠军队伍“辣妹子”至南亚技术学院厨艺系分享创业及参赛心路历程，示范获奖客家料理。“辣妹子”成员来自苗栗，从事餐饮及民宿业，是国内各项料理比赛的常胜军，在“2016北区客家美食料理比赛”中，以“包罗万象”、“你侬我浓”及“甜甜蜜蜜”等三道创意料理，一举夺下社会组冠军。
下午由学生组季军队伍“绿巨人好客队”至万能科技大学餐饮系进行分享，以“玉树临风映苍海”、“老沉奇香海上鲜”及“江山美人”等三道料理获得季军，他们感谢客家局举办料理比赛，才有大展身手的机会，也鼓励同学常学习、勤练习，多参加料理比赛，累积经验和增进技巧。现场学生发言踊跃，对明年的客家料理比赛跃跃欲试。
桃园客家局蒋絜安局长表示，客家美食是客家文化重要的一环，今年争取客家委员会补助，扩大办理美食比赛，吸引各界料理高手参加，除了要发掘更多客家创意料理，也要让客家的好味道透过青年参与传承下去。
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